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荔浦芋头烧白菜的做法
谁会做扣肉?要放什么配料?配料比例是?
答:
梅菜扣肉: 配料: 带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 操作: ①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; ②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米...
怎么制作椰子鸡火锅?
答:
用料 椰子2个 文昌鸡半只 马蹄6个 红枣5颗 黄芪少量 党参少量 枸杞少量 小米椒2个 干辣椒2个生抽适量 老抽适量 醋适量 糖少量 小葱一根 香菜两根 盐适量 姜3片 蒜2粒 青菜适量 菌菇适量 椰子鸡火锅
的做法
鸡要选取相对嫩一些的,这样的肉
炖
出来才不柴,回家洗净、切小块,备用。根据锅子的尺寸...
最让你欲罢不能的广东美食是什么?
答:
包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。广东小吃与点心同源,历史悠久,屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食,如粉果、沙翁、粽子、薄脆等,至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味,多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别,小吃的品种虽不如点心多,但用料比点心更杂,小吃品是专指...
板鸭配什么菜
炖
最好?
答:
前两天过小年,本想买冬笋与板鸭一起烧道菜,去超市一看,价格都快到30元一斤,好贵。之前在菜市场看到的还是20元一斤,想想还是不买。退而求其次,买了个
荔浦芋头
,打算与板鸭一起烧。荔浦芋头,又叫魁芋、槟榔芋,它个头大,营养丰富,也是家人爱吃的一种食材。
芋头烧
板鸭 【主要材料】:板鸭...
蒸菜快餐菜谱
答:
切成细小的碎末,马蹄(荸荠)洗净去皮,剁成碎末。3.把瘦肉糜放入碗中,加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料。分次加水顺一个方向搅拌至起胶。;4.把拌好的肉糜装到广口的深盘中,待烧开蒸锅里的水之后,把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右。关火之后,趁着热气,撒入香葱粒即可。
正宗绍三鲜
做法
答:
用料 鱼圆、肉圆、肉皮、河虾、木耳视情况而定 西兰花(或花菜)以铺满底层为准 番茄一个 大蒜、香葱一小把 绍三鲜
的做法
西兰花切块、肉皮木耳切块用水泡开、河虾洗净待用 锅内倒油,放入葱段及拍碎的蒜头,煸香后倒入西兰花翻
炒
至变色,加适量水,盖锅等水煮开 放入肉圆、木耳、河虾,加盐继续小...
扣肉除了用梅菜做 还能用什么做
答:
9 最后用原锅卤汁
煮
滚加些太白粉水淋上去,可增加色泽. (请客时可如此做, 让整盘菜肴色泽好看.)
芋头
扣肉 材料 带皮五花肉400克,芋头400克。调料色拉油800克,绍酒15克,酱油75克,糖8克,水淀粉8克,八角2个,大蒜2瓣。
做法
1、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟,取出后用45克酱油腌渍10分钟,...
扣肉
做法
与配料
答:
材料:五花肉、梅干菜、葱姜蒜、料酒、酱油、腐乳、糖、盐 1、五花肉加凉水,放入锅里,加葱姜和适量料酒,用大火烧开后,煮十五分钟。2、把五花肉捞出,涂满酱油。3、锅里多倒一点油,把五花肉的肉皮朝下放置,用大火炸。4、炸至猪皮起小泡后,捞出,切成片。5、拿一个小碗,装几片姜,几颗...
中国有哪些著名特产?
答:
各地域代表性的文化、美食等都是中国的特产,所谓的中国传统文化大都是能够代表中国特色的“特产”,比较有名的有:京戏、中医药、广州舞狮、四川的大熊猫、北京烤鸭、天津狗不理包子、山东鲁菜等都是具有国际知名度的特色产品或文化。1.京戏 京剧,曾称平剧,中国五大戏曲剧种[1]之一,腔调以西皮、二黄...
芋头
又叫什么
答:
芋头经过
炖煮
后会使汤变得更浓,且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮,就成了一道甜点。
芋头的
叶子也可以拿来烹煮,煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。【选购方法】选择较结实...
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