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葡萄糖和果糖与银氨溶液
果糖
是还原糖吗?为什么?
答:
是这样的,你说的没错。生物学上认为单糖都是具有还原性的,包括果糖。因为
果糖和
葡萄糖一样可以发生银镜反应,并且可以与菲林试剂作用。其实是由于在碱性条件下果糖可以通过差向异构作用转化为
葡萄糖和
甘露糖,说明白点儿就是果糖的酮基经过烯醇化转化为醛基。所以碱性条件下的果
糖溶液
其实是果糖&葡萄糖...
...甲醛 苯乙酮 (2)
葡萄糖
果糖
淀粉 (3)甲酸 乙酸 丙烯酸
答:
(1) 苯甲醛和甲醛都能被高锰酸钾氧化(褪色),但是甲醛氧化产物是二氧化碳(气泡)(2)
葡萄糖
是醛糖,能被碱性
银氨溶液
氧化(银镜反应),淀粉与碘形成特征性螯合物(蓝色)(3) 甲酸可以被银氨溶液氧化(银镜反应),甲酸和丙烯酸都能被酸性高锰酸钾氧化(褪色)(4) 三者都可以被酸性高锰酸钾...
口服
葡萄糖
的熔点是多少??
答:
结构简式:CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,
与果糖
(CH2OH(CHOH)3COCH2OH)互为同分异构体 它是自然界分布最广泛的单糖。
葡萄糖
含五个羟基,一个醛基,具有多元醇和醛的性质。其主要化学性质是:(1)分子中的醛基,有还原性,能
与银氨溶液
反应:CH2OH-(CHOH)4-CHO+2[Ag(NH3)2]++2...
果糖
化学式
答:
二是发生裂解,产生含醛基的有机物。果糖分子中由于多个羟基对酮基的影响,使果糖也能发生银镜反应和被新制的Cu(OH)2氧化。由此可知,果
糖溶液
中总是含有醛糖及含醛基的有机物,可跟碱性的
银氨溶液
发生银镜反应。因此,
果糖与葡萄糖
都是还原性糖。用果糖做银镜反应的效果与葡萄糖相似,反应条件略...
求可溶性还原糖,蛋白质和脂肪的鉴定原理
答:
斐林试剂为一定浓度的氢氧化钠和硫酸铜配制而成的淡蓝色Cu(OH)2沉淀的悬浊液,
葡萄糖溶液
在加入斐林试剂后,在加热条件下还原为砖红色的沉淀,而葡萄糖氧化成葡萄糖酸。其反应式为:CH2OH—(CHOHH)4—CHO + 2Cu(OH)2 → CH2OH—(CHOH)4—COOH + Cu2O + 2H2O 用斐林试剂鉴定还原糖时,溶液...
如何配制
银氨溶液
?
答:
银氨溶液
配制方法:在AgNO₃溶液中加入稀氨水,此时发生反应:AgNO₃ + NH₃.H₂O = AgOH+NH₄NO₃接着加稀氨水:AgOH + 2NH₃.H₂O =Ag(NH₃)₂OH + 2H₂O,沉淀刚好溶解停止加入,也不能用浓氨水。得到Ag(NH₃...
果糖
中是酮基,为什么还是还原性糖,它能
与银氨溶液
或氢氧化铜反应吗?_百...
答:
在糖类中,分子中含有游离 醛基 或 酮基 的 单
糖 和
含有游离醛基的 二糖 都具有 还原性 。所以
果糖
当然也是 还原性糖 。果糖也可以发生 银镜反应 和被新制的Cu(OH)2氧化。
葡萄糖
的结构式?
答:
葡萄糖
是己醛糖,化学式C6H12O6,白色晶体,易溶于水,熔点146℃。它的结构简式:CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。
银氨溶液
制备两个化学方程式是啥
答:
银氨溶液
配制方法:在AgNO₃溶液中加入稀氨水,此时发生反应:AgNO₃ + NH₃.H₂O = AgOH+NH₄NO₃接着加稀氨水:AgOH + 2NH₃.H₂O =Ag(NH₃)₂OH + 2H₂O,沉淀刚好溶解停止加入,也不能用浓氨水。得到Ag(NH₃...
银氨
化学式
答:
2.配制
银氨溶液
时,应防止加入过量的氨水。银氨溶液必须随配随用,不可久置。3.实验完毕,试管内的银氨溶液要及时处理,先加入少量盐酸,倒去混和液后,再用少量稀硝酸洗去银镜,并用水洗净。银氨溶液有一个作用是检验有还原性的糖(
葡萄糖
、麦芽糖、
果糖
)也是发生银镜反应 AgNO3+NH3.H2O=AgOH...
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