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蒸米饭用热水还是凉水好吃
蒸米饭用热水还是凉水
答:
大白米饭是每个家庭每天都会吃的,但是做一顿很
好吃
的米饭也不是那么简单的。那么蒸米饭的时候用热水还是冷水呢?
蒸米饭用热水还是凉水
其实最好的是用热水,但是现在的电饭煲技术很发达,冷水煮饭其实是一样的。开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,...
电饭煲煮
米饭
放
热水
煮的快
还是冷水
煮的快?
答:
电饭煲煮米饭,是放热水煮得快并且更营养。一般情况下,大部分人都是
用冷水蒸
饭的,但其实
蒸米饭
的正确方法,应该是
用热水
蒸饭。因为米的主要成分是淀粉,淀粉不溶于水,只有在60℃以上的时候,淀粉才会吸水、膨胀、破裂、变成糊状,这样做出来的米饭更有营养、香气浓郁,且吃起来也更加软糯、适口。同时...
蒸米饭用凉水还是热水
视频时间 03:33
电饭煲煮饭
冷水好还是热水
好
答:
如果担心煮出来的米饭出现粘锅的现象,可以在煮饭之前,先在水中加入一小勺的猪油或是植物油、花生油,这样可以有效避免
蒸
制好的米饭粘连在锅胆内壁。 煮饭要用热水还是冷水2 其实煮
米饭用热水还是用冷水
,对米中的维生素B1的含量影响并不大,也就是说,大家喜欢用热水煮就用热水,喜欢冷水就冷水,...
煮
米饭用热水还是凉水
答:
大白米饭是每个家庭每天都会吃的,但是做一顿很
好吃
的米饭也不是那么简单的。那么
蒸米饭
的时候用热水还是冷水呢?一起来看看吧!煮
米饭用热水还是凉水
其实最好的是用热水。开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状...
煮饭时是
冷水
煮
还是热水
煮
好吃
?
答:
1、从食物营养角度出发,热水煮饭可能更富有营养 大米中的淀粉不溶于
冷水
,当水温达到60℃时才会大量吸水,发生糊化,在100℃时会快速熟透,
用热水
煮饭,不仅可以缩短做饭时间,还能减少食物中维生素的流失。2、从口感来说,热水煮饭可能更好 大米在热水中会快速吸收水,发生膨胀、破裂、糊化,让
米饭
更有...
焖米饭用开水还是冷水
吗
视频时间 00:27
煮
米饭
时到底是
用冷水还是热水
视频时间 03:33
蒸米饭用冷水还是热水
好
答:
蒸米饭
是用什么样的水好?许多朋友都有自己的不同见解。有人认为用
凉水
比较好的,但是也有人认为凉水可能会引起癌症,
还是用热水
好。其实,蒸米饭,您应该这样做。
焖米饭用开水还是冷水
吗
答:
焖米饭
是
用冷水
的。1.挑选大米时要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米;同时,要捧起大米闻一闻气味是否正常,如有霉味说明是陈大米。2.洗米一定不要超过3次,如果超过3次,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。3.煮饭前,可以先用冷水将米浸泡1个小时。
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