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蒸米饭用热水还是凉水好吃
分别用同量的
冷水
与
热水
做同量的
米饭
哪一个熟的更快一些?
答:
冷水
与
热水
做同量的
米饭
,肯定是热水煮饭熟的更快,因为减少了冷水烧成热水的时间。而且从营养角度出发,也是热水煮饭更好。谷类食物中含有丰富的B族维生素,这些B族维生素参与人体细胞中碳水化合物的代谢,是人机体中酶的重要组成部分。B族维生素对高热的耐受能力差,特别是在高温环境中更容易被破坏,而且...
煮饭
用开水还是
生水?
答:
煮饭当然是用生水煮好了,
用开水
煮是快一些,但米没有充分煮透,不
好吃
,所以人们都是淘好米,用
凉水
下锅,煮20分钟左右,饭就好了,如果是煮的大
米饭
,时间不用太长,如果是高粱米或玉米碴子,时间就要久一些,否则时间短,煮不熟。
热水
能煮
米饭
吗
答:
现在很多人为了能够在煮饭的时候可以快速的使得
米饭
能够煮熟,就会将热水倒进去里面,那么到底
使用热水
煮饭好吗?以下是我为你整理的用热水煮饭是否可以,希望能帮到你。 用热水煮饭是否可以 有的人煮饭喜欢
用冷水
,有的人喜欢用热水,但是从营养学的角度来讲,二者是有很大差别的。大米中含有丰富的...
怎么煮大
米饭
答:
淘好的米可用
凉水
浸泡一个小时可使蒸出来的米饭饱满,但我觉得用凉水泡米会损失大米的营养,一般都是淘好以后直接上锅。 三、大米蒸制技巧 ①如果淘完米以后用凉水浸泡一个小时,米与水的比例,一般为为1:1.2,如果不用水浸泡直接下锅,米与水的比例为1:2。 ②
蒸米饭
的水最好
用热水
,且最好在水中加少量的油,...
开水
煮饭的好处?
答:
据大量试验结果表明,大米经4—5次冷水中搓洗,
用冷水
烧煮,其中维生素B1的损失约占70%左右。如事先拣米中杂物,一次
开水
过清,再加足开水煮饭。由于煮的时间较短,谷物表皮层营养物质少受搓洗破坏,这样,
米饭
中B类维生素含量可大大增加。技巧 煮饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又...
米饭
怎样
蒸好吃
又简单
答:
便会使陈米象新米一样
好吃
做法是放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量
热水
,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可;加盐
蒸米饭
法 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃如果在蒸剩饭时,放入少量...
蒸米饭
怎么
蒸好吃
答:
用茶水
蒸米饭
,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。 做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升
开水
泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可 问题二:大米饭怎么蒸才
好吃
? 蒸米饭秘籍 不管是新米
还是
陈米,都能蒸出香气益人,粒粒...
用什么水煮饭最好?
答:
最好的就是
用冷水
,冷水可以慢慢将大米浸透,当水分侵入到最内部的时候,外面的水
还是
不算太热的,这样的话,就可以让米粒从内到外的均匀喝饱水,再将其
蒸
制成熟,自然整出来的额
米饭
更加均匀,外表不烂。反之如果
用热水
的话,一开始就将外表烫的失去弹性,变糟烂,内部却还没有浸透,在电饭锅遇到...
怎样煮
米饭
更
好吃
窍门
答:
三,蒸米饭到底用
凉水还是
热水:在我们生活中,很多人蒸米饭,都是淘洗过后,直接加凉水下锅蒸,其实那样做是不对的,想要蒸出来的米饭更
好吃
,最主要的就是要用开水,因为
用开水蒸米饭
,可以缩短蒸米饭的时间,防止米饭的营养流失。四,蒸米饭一定要提前用水浸泡 蒸米饭想要做得
好吃
,最好把大米提前...
蒸米饭
怎么
蒸好吃
?水和米按什么比例?
答:
2:等米煮到七八成熟的时候,也就是能看见米粒内部还有一个小白点的时候用漏勺捞出沥干多余的水分;3:取蒸锅加水适量(一般在6~7公分深)烧开,用干净的屉布铺在
蒸
屉上面,把沥干水分的
米饭
倒在屉布上,用筷子划拉均匀,平整,再用筷子在上面均匀的扎上小孔,把屉布的边翻过来盖在上面后盖上锅盖,上蒸锅...
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