11问答网
所有问题
当前搜索:
蒸鸡蛋糕怎么做呀
蒸鸡蛋糕
点的做法步骤
答:
4、舀1/3的蛋白到蛋黄糊中,用翻拌的方法(平时炒菜一样),翻拌均匀,再加入剩余的蛋白继续快速翻拌均匀。将蛋糕糊倒入模具中,离开桌面一点摔出大气泡,盖上保鲜膜,放入烧开的蒸锅中,盖上锅盖大火30分钟。5、30分钟后关火,焖5分钟再打开锅盖,将蛋糕模具取出,倒扣放凉脱模,
蒸鸡蛋糕
就做好了...
怎么蒸鸡蛋糕
答:
-= 04 =–找一个大小合适的容器,铺上一纸烘焙油纸,将蛋液面糊缓慢地倒入容器中,并抬起来震两下,将大的气泡震出来,这一步与戚风的制作基本类似。-= 05 =–将蒸锅大火烧开后,放入蛋液面糊,转中火
蒸
15分钟,就可以出锅了,出锅后放凉一些后,再从容器中将
蛋糕
取出来食用。
怎样蒸鸡蛋糕
答:
【3】 用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。【4】 盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,
蒸
约10分钟即可。【5】 出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。布丁一样的
鸡蛋糕
!
蒸鸡蛋糕
的方法
答:
用料 低筋面粉 60克 鸡蛋 2个(100克)糖粉 70克
蒸鸡蛋糕
的做法 鸡蛋两个打入盆中 请点击输入图片描述 用电动打蛋器低速打起粗泡 请点击输入图片描述 加入70克糖粉 请点击输入图片描述 将打蛋盆坐于60度左右温水中,高速打发至糊化 请点击输入图片描述 提起打蛋器,蛋糊呈柱状流下,...
鸡蛋糕怎么样蒸
的又嫩又好吃
答:
蒸鸡蛋糕
“夏天其实是很适合来
做蒸
制的点心的,蒸的蛋糕和烤的蛋糕相比,更少油、更清爽,也不易上火,尤其适合减肥的MM、三高的老年人、还有小朋友,无油版的
蒸蛋糕
甚至可以给小宝宝当辅食,所以适用性还是很广滴,感兴趣的朋友们就来试试吧,其实很简单滴!”用料 主料 请点击输入图片描述 鸡蛋...
如何蒸鸡蛋糕
答:
准备工作: 三个
鸡蛋
打入碗中,打散搅拌,加入温水(冷水也可以,只是温水口感要好一点)适量,水与鸡蛋液的比例差不多二比一,加入适量盐,将蛋液、水、盐搅拌均匀。 锅中加入适量的水,以碗放入后,水面高度达到碗中央为好,开火,十分钟左右就差不多了,关火前可以先用筷子插插,如果不水水的,...
蒸鸡蛋糕
的正确方法与步骤
答:
蒸鸡蛋糕怎么做
才嫩 鸡蛋可能大家都吃多了,但是鸡蛋糕又有多少人知道呢?鸡蛋糕的口味爽滑,和豆腐差不多,香甜酥口、入口消融,真的让人垂涎三尺!蒸鸡蛋糕的做法并不难,但是想要将鸡蛋糕做得鲜嫩,那就考验真功夫了哟。【选购新鲜的鸡蛋】首先是购买新鲜的鸡蛋,鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响...
怎么蒸鸡蛋糕
好吃嫩
答:
要是把握了就能蒸出小孩喜爱的鸡蛋糕。
如何蒸鸡蛋糕
美味又嫩:食物:生鸡蛋三个、少量小香葱末、芝麻油和生抽酱油、食盐 作法:1、生鸡蛋三个,打进碗里 2、刚开始往里放水:这儿另外强烈推荐用开启的鸡蛋壳放水,水应该是鸡蛋液的三倍(即:三个生鸡蛋大概放9倍的水,因此 用鸡蛋壳往里放水较为...
蒸鸡蛋糕怎么做
才嫩,放水的比例是多少?
答:
蒸鸡蛋糕
要做得嫩,可以按照以下步骤进行操作:食材清单:鸡蛋3个 温水(约30度)300克 盐适量 豆油适量 制作步骤:1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。2. 慢慢加入温水,边加边搅拌,使蛋液和水充分混合,直到蛋液与水的比例为1:1到1:1.5之间。3. 用细筛网将蛋液过筛,去除表面的气泡...
家常
蒸鸡蛋糕
的方法
答:
蒸鸡蛋糕
的做法 食材准备 鸡蛋两个,小葱,虾皮适量,生抽少许,油盐适量,香油,味极鲜适量。方法步骤 1、鸡蛋入碗,搅散,加入1.5倍的温水;2、搅匀后加入盐拌匀,然后用滤网撇去气泡,撒些虾皮;3、蒸锅中水开后放入,中火蒸15分钟左右;4、出锅后淋少许香油,加入味极鲜,葱末即可。小贴士 盖...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
微波炉蒸蛋的做法
蒸鸡蛋羹
蒸鸡蛋糕怎么做好吃
蒸鸡蛋糕怎么做