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蔬菜用盐杀水还有营养吗
焯过
蔬菜
后的水还能
用吗
?如何处理焯过蔬菜后的水?
答:
如何处理焯过
蔬菜
后的水?1、焯过蔬菜的水怎么办很多蔬菜在烹饪的过程中,需要
用水
焯过才能食用。许多些人觉得焯过蔬菜的水,非常
有营养
,倒掉十分可惜,都用来做汤或者饮用。其实焯过叶菜类蔬菜的水是不能再用的。因为叶菜类蔬菜上容易有未清洗干净的农药残留或是因为储存过久而增加的亚硝酸盐。因此...
能用脱水蔬菜代替新鲜
蔬菜吗
?
答:
代替不了。脱水
蔬菜
,虽然能够最大程度上保证蔬菜提供的
营养
价值,但毕竟人不是光填饱肚子就能够解决问题的,人还会了享受,所以脱水蔬菜是无法代替新鲜蔬菜的口感的。在没有必要的情况下,没有人会愿意使用脱水蔬菜。
12种
蔬菜
吃的更安全
答:
农残高的
蔬菜
: 茶籽粉、小苏打加入茶籽粉或小苏打泡一下,小苏打会轻微破坏蔬菜中的
营养
成分。菜花,西蓝花,彩椒亚硝酸
盐
高的蔬菜:须焯水虽说疏菜中多少都会含有一些亚动酸盐但含量都很低,不会对身体产生影响但香椿是个例外,它的亚确酸盐余呈很高但博水半分钟就会减少积多 难清洗干净的食物: 简单焯水木耳、腐竹...
蔬菜
做成咸菜后
还有营养吗
?
答:
有。咸菜是一种不容忽视的发酵食品。一般以
蔬菜
为原材料,而蔬菜本身含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,清肠能力显著,一旦做成咸菜,增加了乳酸菌,清肠效果就会更加明显。而且咸菜腌的时间越长,乳酸菌就越多。另外咸菜中的乳酸菌还能生成y-氨基丁酸,这种物质能降低血压和胆固醇。咸菜腌的时间越长,...
炒
蔬菜
放
盐
的步骤决定了蔬菜的
营养
和味道你说得对吗?
答:
绿色
蔬菜营养
价值高,富含水分。它们富含维生素和微量元素,对人体的血液循环和器官的正常运转起着重要作用。每天至少喝2升水,但人体所需的水大部分来自食物,所以吃蔬菜可以补充水分,这样身体就不会缺水。做绿色
蔬菜有
很多方法。有的人喜欢吃煮熟的蔬菜,有的人喜欢炒蔬菜,甚至在生活中吃。不过,大多数...
用泡菜坛做泡菜时
蔬菜
必须完全淹没在水里吗
答:
将泡菜坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用;将清水注入坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水;将各种
蔬菜
洗净晾干水份,放入坛内用盖子盖严,夏天放室外凉爽处 1至 2天,冬天4至5天即可食用。 特点: 多样色彩,咸酸适口,略带甜香。 1、泡菜一定好的
盐水
(楼上有的同志叫母...
水焯过的青菜晒干了
还有营养
价值吗
答:
适合晒成
蔬菜
干的有白菜、茄子、胡萝卜、洋葱、菠菜、雪里蕻等。其中茄子、胡萝卜切开后,最好先在开水里焯一下,而洋葱、白菜、菠菜、雪里蕻则不需要焯烫。由于含水量稍高,白萝卜切成条后,需要在表面撒上一层盐,晒几天后再撒盐,以浸出更多的水分。另外,在白萝卜干晾晒或风干的时候,还可以加入...
焯过
蔬菜
后的水还能
用吗
?
答:
如何处理焯过
蔬菜
后的水?1、焯过蔬菜的水怎么办很多蔬菜在烹饪的过程中,需要
用水
焯过才能食用。许多些人觉得焯过蔬菜的水,非常
有营养
,倒掉十分可惜,都用来做汤或者饮用。其实焯过叶菜类蔬菜的水是不能再用的。因为叶菜类蔬菜上容易有未清洗干净的农药残留或是因为储存过久而增加的亚硝酸盐。因此...
包菜做馅
用盐杀水
,包菜里的
盐用
水能洗干净吗,会不会有咸味?
答:
用盐烧完水后,包菜里面肯定是带有咸味的,所以一般
用盐杀
完水之后都会再次用清水洗净,然后再用手尖包菜的水挤干,但是多多少少还是会有一点点的咸味
蔬菜
水果有农药残留,怎么清洗比较好?
答:
1、用小苏打浸泡的方法。不管是水果还是
蔬菜
,清洗后,我们可以在盆里加水,然后适当加入小苏打,浸泡进去,一般半小时后,再用清水冲洗干净。清洗苹果、西红柿和其他水果时,也可以用面粉去除农药残留。水果浸泡后,将面粉撒在水果上,然后逐一清洗,使水果上的农药残留被面粉带走。2、
用盐
的方法。水果和...
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