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蘑菇的硝酸盐含量
食物中毒的危害??
视频时间 01:11
胃酸过多应少食用泡菜对吗
答:
首先,它的碱性特质有助于平衡身体的PH值。由于不需要加热,因此不会破坏两种重要的营养素——维生素C和维生素P。此外,泡菜还能供应维生素A和维生素B,同时含大量膳食纤维,可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。有些人担心泡菜发酵过程中会产生对人体有害的亚
硝酸盐
,其实是多虑了。自家做的泡菜绝对原汁...
晚上11点买的汉堡包到第二天早上10点还能吃吗?
答:
汉堡包隔夜最好不要吃了。“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜,放置时间超过8—10个小时,就应该算隔夜了。汉堡包中夹有蔬菜,部分绿叶类蔬菜中含有较多
的硝酸盐
类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用。导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因,第...
什么是食物中毒
答:
学会辨认常见的毒
蘑菇
,如颜色越鲜艳,毒性越强。不食用不认识或没有安全保证的蘑菇。5.亚硝酸盐中毒 亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚
硝酸盐含量
较高的腌肉、泡菜或变质蔬菜,或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起的中毒,也可见于饮用了含有硝酸盐或亚硝酸盐的苦井水、河水的人。中毒者通常会...
青菜能放多久
答:
17. 蘑菇:放阴凉处1~2天。蘑菇最怕湿。鲜蘑菇含水量很高,可达90%左右,因此保存起来比较困难。香菇、金针菇等保存时间能稍长一点,而草菇就只有一天左右。如果不减少
蘑菇的
水分,湿乎乎地放进冰箱里,会变质得更快。买回来后先在阴凉处摊开,稍微晾干后再放入冰箱保存。而新鲜的草菇最好不要放入...
哪些菜适合做隔夜便当
答:
什么菜适合带便当 叶菜类,特别是深绿色的菜,不适合带饭.第一,绿叶菜
硝酸盐含量
太高,容易变成亚硝酸盐,又容易变色,口感二次加热后就不好了,维生素损失也特别大.可以选择一些像茄子、冬瓜、土豆、胡萝卜,还有像菜花、西葫芦、
蘑菇
等,它们都非常耐加热,加热两三次问题都不大.由于绿叶菜营养价值极高,...
哪些蔬菜可以生吃
答:
3、白萝卜 冬吃萝卜,所以,冬天的时候,建议你坚持生吃白萝卜,因为其含水量多,有一定的糖分,所以,冬天吃暖胃,提升食欲,而且也可通便利尿。4、紫包菜 紫包菜也可以生吃,而且是在做凉拌菜的时候放点儿紫包菜,其效果相当好,也可以起到清口的作用的。5、柿子椒 辣椒是所有蔬菜中维生素C
含量
最...
揭秘:不同癌症的食物“克星” 有哪些?
答:
常吃蔬菜具有一定的抗癌作用,但这种作用到底有多大?经过大量的研究和实验,筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜,让你在享受美味饮食的同时,拥有一个健康的身体。蔬菜中一些物质能阻断癌症的发展,科学家在以往的研究中,提出了癌症发生发展的模型,即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不...
儿童营养餐的做法大全3岁6岁
答:
做法 一、将罐头玉米芯切成粒,
蘑菇
切成四瓣,鸡肉、猪肉用生抽、老抽、糖、酒、胡椒面腌渍,手抓至起胶,再放玉米水淀粉抓均匀,辣椒切成段,豆腐切成粒,菜椒和洋葱切成小块。二、将豆腐炸至浅黄色稍硬身;三、蘑菇焯水,水放1茶匙盐和1汤匙油,让蘑菇有点底味和光滑些,水开时放蘑菇,用笊篱...
合理膳食与营养包括哪几个方面?
答:
合理膳食与营养包括:1、对于正常人群来说,碳水化合物摄入应占总热量的55%—65%,脂肪占20%—30%,蛋白质占10%—15%。2、餐餐有蔬菜,保证每天摄入300—500克蔬菜,深色蔬菜应占1/2。3、天天吃水果,保证每天摄入200—350克的新鲜水果,果汁不能代替鲜果。4、吃各种各样的奶制品,相当于每天喝...
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