11问答网
所有问题
当前搜索:
解冻的海参还用泡发吗
泡好冷冻
的海参
怎么吃
答:
可以经
泡发
后就能做各种菜肴,夏天凉拌炒菜,冬天煲汤煮粥等等。可以将
解冻
后
的海参
沥干以后,然后淋上一些蜂蜜、酱油或者鲍汁等等。也可以海参清洗干净以后,用刀把海参切成小块的,然后将准备的蒜茸倒入碗里面,然后添加料酒、醋、酱油、盐、鸡精、味精、白糖等,搅拌均匀就可以吃了。也可以把海参先蒸熟...
冷冻
海参
需
泡发吗
发
答:
冷冻
海参
再食用之前是
需要泡发
的,在泡发时需要注意对海参的清理,否则会影响食用口感。我们先将冷冻海参放进常温纯净水中浸泡24小时左右,建议每8小时换一次水,直到海参已经泡软。下面就是对海参的处理,主要是对腹部的清理,从腹部纵向完全剖开,去掉前端牙状物、刮掉参内白筋和肠子。然后清洗干净,添...
海参泡发
好后怎么储存
答:
则可以往清水中放入适量的盐巴,然后再将
泡发
好
的海参
;4保鲜膜最好的办法是大家
使用
保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候
需要
几个拿几个出来,一
化冻
就可以吃了,或者用热水一烫就行海参在泡发之后连续放三五天都没有问题一次海参泡发往往需要好长的时间,在;可保存一个月以上2还可以将...
海参解冻
会变小重发一次好吗
答:
不
要
,已经发好的,重发没用的。
海参解冻
为什么会变小?这就涉及一个叫挂冰率的问题,挂冰率少,说明装袋的时候,商家没有人为添加水进去增重,所以这类
海参化冻
后,基本没变化。而有的商家为了增加海参重量,往往会加些水,甚至加一些膨化机进去,所以选择需谨慎,选择品牌海参更好哦。
海参
如何
泡发
比较好?
答:
准备材料:干海参、清水 制作步骤:1、将干海参放入盛有纯净水的容器,浸泡24-48小时。2、
泡发
后
的海参
从尾部至头部沿腹部中线剪开。3、取出海参的内筋。此步骤可以不用去,因为考虑海参的内筋在烹饪的时候很容易脱落,而且有些比较讲究的方法是内筋单独吃,所以取出了内筋。4、取出海参的沙嘴。5、...
海参
怎么
泡发
答:
3、凉透后
的海参
拿出来放进器皿里,倒入纯净水加入冰块放至冰箱冷藏(0-5℃),使其浸泡48小时,每24小时换一次水即可。
泡发
之后的海参,重量和体积都会变大,当时吃不完的可以
使用
保鲜袋单个封好放进冰箱冷冻室里冷冻起来,
需要
吃的时候再用温水
解冻
即可。二、海参如何挑选 1、好的海参应是灰褐色...
如何
泡发海参
?什么方法才是最正确的做法?
答:
其实
泡发海参
没有什么标准的答案,往往靠的是个人的感觉和经验,但是有两点要注意 ,天太热了,海参在刚开始浸泡的时候要放入冰箱的保鲜层中浸泡;第二点海参在煮好后,不要去闷太长的时间,煮好了十几分 钟后捞出来用纯净冰水开始泡发即可,因为毕竟
还要
继续泡发2-3天后才能食用,可以根据个人的口感在最后时间里...
怎样保存发好
的海参
?
答:
南方比较潮湿,气候适合霉菌的繁殖,发好
的海参
,沥干水以后,用保鲜膜包紧,放在塑料袋中,再放在冰箱中速冻,是冷冻柜不是冷藏柜,南方可以放1个月,北方应该可以放3个月。注意的是
解冻的
时候,要把保鲜膜全部去掉,因为冷冻时保鲜膜会和海参沾在一起,所以解冻最好是泡在水里面。
解冻海参
怎么吃
答:
制作步骤:1、将煮后的水发
海参用
凉水洗透,切成薄片或切成碎丁备用。2、在海参碎末上加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可。海参羊肉汤 食材准备:海参、羊肉、生姜、葱、胡椒末、调味品 制作步骤:1、将海参用温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出。2、将...
即食
海参
的正确方法
答:
糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口,是一道营养丰富的宴客佳肴。5、蘸汁食用:将鲍鱼汁放在小碗中用微波加热(不加热也可),然后用
解冻
完成
的海参
蘸着鲍鱼汁食用,也可蘸取海鲜酱油或蜂蜜等食用。6、其它吃法:把海参夹在面包片或馒头片中食用也很好。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜