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说实话做锅盔累吗
陕西八大怪之一,吃它得眼睛瞪得像铜铃
答:
这些都是太过久远的传说了,但
锅盔
确实是出门最好的干粮,因为它被炕干了水分,不容易发霉变质,分量又足,非常抗饿。这么大一个,背着跑不累赘吗...锅盔对于陕西人来说, 不仅仅是主食,还是零食小吃 。在陕西不管多高级的餐厅,只要有陕西菜,一定会有“锅盔加辣子”。锅盔的做法也有了很多改进,...
陕西民俗
答:
做锅盔
,面要和得很硬,硬得用手都揉不动,要借用木杠来压揉,然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样,烙成的锅盔外脆晨酥,清香可口,放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州(今乾县)锅盔”好。三、辣子是道菜 至于说辣子,一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是...
陕西的八大怪是什么?
答:
6、第六怪:
锅盔
像锅盖。由于关中地区以前为了避免浪费,且属于大家庭吃饭的传统,所以,每家每户都有很大的锅做饭,所烙出的大饼和锅底相当,并且由于面体发酵比较好,厚度适中,俗称“锅盔”。7、第七怪:油泼辣子一道菜。关中人对于辣子情有独钟,爱吃,而且和别的地方吃法不同,不吃干辣子面,...
陕西的文化习俗
答:
为什么陕西人不在端午节搞一些大型的活动,比如象南方一样的赛龙舟等,原来,五月端午时候,陕西大部分地区的小麦已经成熟了,人们忙于收割,早上天不亮就上地里去了,晚上月亮升起来了,自己也累得不行了,才想起应该回家了,根本顾不上别的事,当然是没时间也没精力去搞什么活动。看来这与农事有很大的关系。 总的来说,...
"八大怪"之一是
锅盔
,其它"七怪"是什么
答:
做锅盔
,面要和得很硬,硬得用手都揉不动,要借用木杠来压揉,然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样,烙成的锅盔外脆晨酥,清香可口,放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州(今乾县)锅盔”好。三、辣子是道菜 至于说辣子,一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是...
锅盔
散文
答:
常言道“有牙没
锅盔
,有锅盔没牙”,寓意颇多,我认为吃锅盔要具备一口健齿,牙齿健全了才敢于啃锅盔。做人做事亦如此,没有金刚钻就不敢揽瓷器活,再如我前边讲的那次经历一样,“有了锅盔谁都会咬马”,德才兼备是敢于应事易于成事的先决条件,这德与才就是“健齿”就是“锅盔”,需要成年累月...
面点小工的活
累吗
?
答:
做餐饮本身就很
累
的,面点肯定是很累的,要发面,醒面,清洗,小工的话还会有很多杂活,如果你是想学技术,那么这个工作不错。
陕西的八大怪是什么?
视频时间 02:15
陕西十大怪
答:
这个
锅盔
很大,也很厚,吃的时候要张着大嘴,那自然也要瞪着眼睛,所以这种锅盔又叫“瞪眼锅盔”。第三怪:辣子是道菜。都说湖南人和四川人能吃辣子,但他们和陕西人比起来实在是“小巫见大巫”,他们拿辣子当佐料,陕西人拿辣子当菜。陕西特有的一种“秦椒”被称为“辣椒之王”,关中人没菜、没...
陕西民俗文化
答:
现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。
做锅盔
,面要和得很硬,硬得用手都揉不动,要借用木杠来压揉,然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样,烙成的锅盔外脆晨酥,清香可口,放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州(今乾县)锅盔”好。 三、辣子是道菜 至于说辣子,一般人都以为是湖南人、四川人...
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