11问答网
所有问题
当前搜索:
锅盔的做法窍门
军屯
锅魁做法
和配方
窍门
答:
花椒 多一点,要够麻 面团 面粉 350克 水 200克 盐 2克 油酥 猪油 适量 花椒,盐 适量 肉馅 一勺 军屯
锅盔的做法
面粉加水面包机揉一个程序,饧面半个小时,又揉一个程序,饧面半个小时,然后饧好的面分成八个,每个65克左右,揉圆饧面15分钟 然后把面团一个擀成长条...
油锅盔的家常
做法窍门
,兰州油
锅盔的做法
答:
1.原料:面粉、发酵粉、食用碱、苦豆粉、食用油、盐。2. 发面。3.用发酵粉将面发起。4. 将苦豆粉洒在发面上,量要稍微多一点。5.然后,热锅倒油,油热至 9成时,浇在苦豆粉上。6. 放凉后,再撒上适量的盐和食用碱,充分揉匀。7. 揉好后,将面团平均分成三分,揉园擀薄。8.取一平...
荆州
锅盔的做法
和配方法
窍门窍门
答:
18.烙好的
锅魁
,起锅放进平盘,切片服用。未吃了的,放凉后盖板上布,避免 变干结。
四川
锅盔的做法
和配方法
窍门
答:
定型――往烧热的锅底滴几滴食用油(大油最好),然后用干布擦拭均匀,再将擀好的饼胚放上去,大约十至二十秒左右(根据温度的高低决定),当饼胚表面微微发胀的时侯,将饼胚翻面再烤。烤熟――饼胚翻面的之后,就需要加盖烘焙,大约两分钟之后,当饼胚鼓起且已经有了
锅盔的
雏形,再次翻面继续烘...
军屯
锅盔的做法
和配方
窍门
答:
军屯
锅盔的做法
和流程:1.把和好的面团分成一个个40克的小面团长。2.在小面团上摸上一层油,用擀面杖擀成椭圆形长片,可长一点。3.用手抻着面片一边,擀面杖托放在面片中间,用力向前推,来回几次,这样面团就会变得又长又薄。4.把擀好的面皮抹上蛋油酥25克。5.在面皮的一边放入肉馅30克。6....
制作
锅盔的
材料有哪些
答:
做法
一、制作原料:面粉500g、干酵母7.5g(1.5茶匙)、五香粉1/4茶匙、盐1茶匙稍多、芝麻1大匙、温水300ml。风味特点:色泽金黄,皮薄膘厚,酥脆味香,能煮耐爵,存放期长,方便快餐,吃法多样。继承创新:用此法还可制成椒盐
锅盔
、葱香锅盔、五香锅盔、香椒叶锅盔、咸甜锅盔、夹酥锅盔。做法...
军屯
锅盔
半发面
的做法
答:
13 在“墩子”两端抹油,扑上白芝麻,将“墩子”擀成饼,就成了
锅盔
生胚。14 平底锅入量的油,烧至4成热,摆入生胚煎制(中小火)。15 期间翻几次面,保持小火。16 煎至饼成熟。小
窍门
面酵子(老面)就是前次蒸馍留下的面团碱的用量要少 烙制时间一定要够,否则饼夹生 传统
做法
生胚煎好...
山寨红糖
锅盔
怎么做才好吃?
答:
先不要煎这面),然后翻面。煎第二面时,换中小火,加上锅盖,煎约2-3分钟(或者看见
锅盔
鼓起来,而且第二面有点焦黄了),翻面,开始煎第一面。同样加上锅盖,小火煎约2-3分钟即可。(还有一个小
窍门
是煎的时候锅中加几滴冷水,再盖锅盖,让蒸气起一点蒸的作用。有点像做煎饺/煎包)...
军屯
锅盔
半发面
的做法
答:
■ 最后取一张烘焙纸放在案板上,用手掌或者擀面杖把卷好的面皮压成直径12厘米的圆饼。取一个平底不粘锅,倒入足量植物油,以能够淹没
锅魁
厚度的一半为准。大火加热2分钟后,把锅魁放进锅里。一面煎得金黄后,就翻面接着煎,等两面都呈金黄色时就把它们捞出来。■ 煎好的锅魁内部其实还是生的,...
南充
锅盔
灌凉粉
的做法
,如何做,怎么做
答:
那面饼金黄蓬松之时,就揭开平底铁锅,放进肚大口小的的桶里一溜儿沿灶膛泥台竖置摆开烘烤,片刻工夫,那面饼便烤制得变成了蓬松酥脆的飞碟一般,用一把小刀沿
锅盔
边沿,切入,理开一道小口,然后再用一个小铁刮子,将倒扣在案板上的凉粉细细地刮上一碗,放进红油、盐、酱、醋,抖上一点花椒粉、胡椒...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
让锅盔又酥又脆的办法
葱油锅盔的做法
正宗的锅盔怎么做
正宗千层饼外酥里嫩
软锅盔的做法大全
炒锅盔的做法大全图解
甘肃手工油锅盔
加菜锅盔的做法大全
正宗的锅盔