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辣菜和芥菜是一种菜吗图片
煮
辣菜
(焖辣菜)的做法步骤图,怎么做好吃
答:
用料
芥菜
疙瘩(大头菜) 1000g 心里美萝卜 500g 煮
辣菜
(焖辣菜)的做法 芥菜疙瘩(好像就是大头菜,北京就叫疙瘩)洗干净,切掉两侧的须根,切片,别太厚,太厚会硬。心里美擦丝,这次挑的的萝卜不太好,心里不够红。做锅烧水。水烧开之后,把疙瘩片加到水里煮,煮到七八成熟,关火。我家一般是...
芥菜
头是什么
答:
1
、
芥菜
头就是根用芥菜,是十字花科芸薹属 一年生草本植物,芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色。2、芥菜头像萝卜一样是长在地底下的,但其形状为圆球,底下长了一个长须根,似萝卜,样子像个疙瘩,而且吃起来有一股辣味,故名之
辣菜
。最普遍的吃法是...
白
芥菜是
不是芥菜子
答:
白
芥菜
,又名白芥子、芥菜子、芥辣子、
辣菜
子,为苍白黄色小花,高可达60厘米,茎部多毛,有斑纹,叶深基部着生,它的嫩叶子花可以生吃,将其煮熟后,整株白芥菜均可食用,分布在我国的安徽、河南、河北、山东、山西、四川等地。
拌
辣菜
丝的做法
答:
芥菜
丝
是一
种含有丰富纤维素以及微量元素的食材,我们可以将芥菜用来腌制芥菜头
辣菜
,也可以用来制作炝拌芥菜丝等,制作炝拌芥菜丝,我们首先要将芥菜疙瘩清洗干净切成丝,然后放进锅里面进行翻炒,加入少量的花椒煸炒,最后加入白醋以及白糖等调料就可以出锅食用了,大家可以尝试一下。做法一:原料:芥菜...
雪菜是什么菜
答:
雪菜经常是腌制之后食用,也就是我们常吃的
辣菜
,将它的茎和叶一起腌制。因为没有腌制过的雪菜并不好吃,它的味道辛辣,很难咬动。雪菜和芥菜有什么不同 可以说雪菜
和芥菜是
同一种植物,因为它算是芥菜的一个变种。我们生活中使用的芥菜分为好多种,有叶用芥菜,茎用芥菜,还有根用芥菜。芥菜的原...
雪里蕻是什么
答:
雪里红,一年生草本植物,
芥菜
的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁)。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是绿叶蔬菜,通常腌着吃,调凉菜也极好,可以招待客人,也可以下火锅,可以做雪菜肉丝酸汤,口水啊...
荤素搭配超下饭,每次炒一盘,两碗米饭打不住的食物有哪些?
答:
雪菜别名又叫雪里蕻、九头芥,在我们苏北这儿又叫
辣菜
,
属于芥菜
的一种。性味凉,闻着有股辛辣味,营养价值非常高,腌制好后会自带鲜味。我家每年也从不手软,3毛钱一斤雪菜,一买就是一百斤,腌成咸雪菜,只从晒到洗到腌制和发酵,腌菜几道程序下来最少也得20多天才可以开吃。有咸雪菜这一整年就...
如何自制朝鲜泡菜?
答:
泡菜指的是往用盐腌过的白菜上添加辣椒粉、蒜、姜、葱、萝卜等调味品,并使之发酵的一种韩国传统饮食。泡菜作为最常见的
一种菜
,特点是辣,韩国人通常和...白菜5棵(15Kg),萝卜2.5个,水芹菜1捆(300g),
芥菜1
/2捆(500g), 细葱1/2捆(200g),大葱1/2捆(200g),生牡蛎300g,生虾1杯(150g), 辣椒面3杯...
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