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酸奶发酵剂还有别的用处吗
做酸奶是
用酸奶发酵
还是酸奶发
发酵剂
好
答:
酸奶发酵
酸奶发酵剂的
菌种都能在牛奶中
发酵吗
?
答:
查了一些资料,主要菌群最终只能2-3种,太多菌意义不大,看一下市面卖的就知道,标示只有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。
酸奶
机做出来的酸奶必须要放冰箱冷冻吗?
答:
酸奶
机制作出来的酸奶没
有
必要放在冰箱里冷冻,放在冷藏室里冷藏即可。因为冷冻的话会使得酸奶成块状,失去了口感。酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(
发酵剂
),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶发酵剂
哪里有
答:
专用的菌粉网上
有
卖,实体店很少有,
用
超市买的
酸奶
就可以了,新鲜一些的。
发酵的
时候酸奶/牛奶比例在1/20-1/30之间,温度在35-45度之间最好,可用温水浴,4小时左右会好。温度低的话,时间就长一点,冬天要2天才发酵好。
酸奶机能用不锈钢的容器制作
酸奶吗
?
答:
可以使用的,很多客户都要选择内胆不锈钢的,干净卫生。我家里就
用
小熊501酸奶米酒机不锈钢内胆做的,
还有
就是核仁格
酸奶发酵剂
那款双歧杆菌六菌型的,用起来非常简单。
酸奶发酵剂
会引起不良反应吗
答:
买
酸奶发酵剂
自己做酸奶吃,很好啊,就是不要图便宜。如果买的酸奶菌里面有很多添加剂存在,可能存在过敏源类的,纯菌粉不会
有什么
不良反应的,我个人是买的进口菌种丹尼斯克的。
咖啡和
酸奶
可以混搭喝吗?
答:
不可以。口感不佳,而且容易导致消化不良。因为
酸奶
中含有大量的乳酸菌,而咖啡含有咖啡因,两种同时喝会杀死乳酸菌,降低营养价值,其次会引起胃肠道反应,引起不适。长期缺乏运动或精神处于紧张状态的人群,高血压、高血脂、肥胖症、糖尿病的人群,所有患心脏疾病的人群都是心律失常的高危人群,应尽可能...
酸奶
机使用要加水吗 酸奶机使用注意事项
答:
5. 把容器盖盖好,放入酸奶机本体内;6. 冬天制作的时候,可以在本体内加入温水;7. 把酸奶机的上盖盖好;8. 插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);9. 用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;
用酸奶发酵剂
作发酵源时,发酵时间8-12小时;...
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