酸奶发酵剂哪里有

Question

酸奶发酵剂哪里有

Answer 1

专用的菌粉网上有卖，实体店很少有，用超市买的酸奶就可以了，新鲜一些的。发酵的时候酸奶/牛奶比例在1/20-1/30之间，温度在35-45度之间最好，可用温水浴，4小时左右会好。温度低的话，时间就长一点，冬天要2天才发酵好。