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陈椽教授提出的六大茶类
普洱茶属于哪一
类茶
?黑茶吗?普洱茶与黑茶的区别是什么?
答:
根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义,基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品
茶的
类别。再加工茶类是以基本
茶类的
茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料,经过渥堆后发酵而形成的再加工产品,因此,不能归于黑茶类。根据
陈椽教授
编著...
茶
有多少个品种?什么茶最名贵?
答:
根据茶叶的制法和品质可以略分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶和紧压茶(茶砖)五大类。按色泽(或制作工艺)分类可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。总的来说,通用的分类方法是将中国茶叶分为基本
茶类
和再加工茶...
普洱茶属于红茶还是黑茶?
答:
一、红茶、黑茶的定义 按照传统的分类,中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶
六大茶类
。红茶属于全发酵茶,是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多,产地较广,主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外,印度、...
中国茶区与
茶叶种类
介绍?
答:
中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶。绿茶——又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的
茶类
,距今三千多年...
绿茶都又哪几种?
答:
1、烘青绿茶普通烘青:闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等。细嫩烘青:黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。2、炒青绿茶眉茶:炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等。珠茶:珠茶、雨
茶
、秀眉等。细嫩炒青:龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。3、晒青绿茶滇青、川青、陕青等。4、蒸青绿茶煎茶...
普洱茶到底属于哪一
茶类
?
答:
黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工
茶类
。 黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同。 黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销。
我国是
茶叶
大国,有哪些地方盛产茶叶的?
答:
民国时期,虽然因为战乱的原因,中国
茶叶
遭受了前所未有的打击,但是很多茶人还是对我国茶叶的产区划分进行了高度的概括和总结。其中著名茶人吴觉农和胡浩川就曾经
提出
将中国划分为13个茶叶产区,包括8个外销茶产区和5个内销茶产区。
陈椽教授
则将我国
的茶
区划分为4大块,分别是浙皖赣茶区,闽台广东省茶区、两湖茶区和云川康...
茶有多少种? 全部例举出来!拜托各位了 3Q
答:
茶叶的
种类 1、 绿茶:茶是不经过发酵
的茶
,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、...
普洱茶是不是黑茶?减腹部的赘肉有效果吗?
答:
历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的
陈椽教授的
《制茶学》一书中即作此分类。但是,业内对此存在异议,主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年,争议更大,直到2006年出来的云南省地方行业标准里,把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶,算是在业内达成共识——即普洱茶是...
中国
茶的
种类有多少种?
答:
至此分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶
六大类
。据不完全统计,全国名优茶多达千种,其中获得省级以上
名茶
称号的有四百多种。名优绿茶品种最多(产量占名优茶总产量的80%以上,其次是青茶和白茶,在再次为黄茶,黑茶最少。名茶主要形状有扁形、针形、片形、卷曲形、牙形、尖形、圆形...
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