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青菜每100克的营养成分含量
蔬菜
的营养
价值是多少?
答:
蔬菜颜色深营养价值高,蔬菜
的营养
价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高,颜色浅的营养价值低,其排列顺序是“绿色的蔬菜→黄色、红色蔬菜→无色蔬菜”。 同类蔬菜由于颜色不同,营养价值也不同。另外,由于每种蔬菜所含
营养素
种类和数量各异,而人体的营养需要又是多方面的,所以,在选用蔬菜时...
哪种蔬菜含维C最多呢??
答:
蔬菜按颜色的营养区分 在植物性食物中,豆类和花生含维生素B1最多。在蔬菜中,苜蓿、枸杞、毛豆的维生素B1
含量
较多,
每100克
分别含0.24毫克、0.23毫克和0.33毫克。营养学家分析了各种蔬菜
的营养成分
后发现,蔬菜中蛋白质含量仅2%上下,脂肪成分则更微,除根、茎类的薯、芋以淀粉为...
北方的小白菜长大就是大白菜吗??
答:
小白菜长大不是大白菜。小白菜与大白菜属于两种不同的蔬菜,主要区别有以下几点:一、种属不同 小白菜又名油菜、小油菜、
青菜
,为青菜种十字花科罂粟目双子叶植物。大白菜又名结球白菜,包心白菜,为芸薹种十字花科白花菜目双子叶植物。二、外观不同 小白菜叶深绿色,叶片排列疏松,坚实,深绿色,...
各类蔬菜
的营养
价值及作用
答:
荠菜所含
营养素
既丰富又均匀,其鲜味亦能增进食欲,其含水量在叶类蔬菜中最少。荠菜是蛋白质、钙、维生素C
的含量
尤多。钙含量比其他蔬菜都高,
每100克
鲜荠菜含钙420毫克,蛋白质含量在叶菜、瓜果类中屈指可数。也含有一定量的磷、铁、钾、钠、氯、锰、硫胺酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有胆碱、乙酰...
求推荐减肥吃的蔬菜
答:
性微寒,味甘、酸,入肺、胃、脾经,其维生素C的
含量
与辣椒一样,居蔬菜、水果之首。6.苦瓜 性寒、味苦,苦瓜中所含的苦瓜素,根据实验发现,1mg就可阻止
100g的
脂肪吸收!有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。折叠其他类 1.豆芽 性寒,味甘,具有利肺气、清胃热、降血压、美肌肤的功能,且不利于脂肪...
什么蔬菜水果含微量元素多?
答:
1、铁:蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。2、铜:动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中
含量
较高,果汁、红糖中也有一定含量。3、锌:鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。4、氟:小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、
青菜
、西红柿、土豆、鲤鱼...
试比较青花菜与花椰菜在栽培上的异同?
答:
青花菜,风味极佳;
每100克
花球中含水89克左右,蛋白质3.6克,碳水化合物5.9克,维生素C113毫克。花椰菜花球,每100克含水92.6克,蛋白质2.4克,碳水化合物3.0克,维生素C88毫克。由上述数据可见,青花菜
的营养成分含量
显著高于花椰菜。 另外,青花菜在植株生长势,对低温、高温的适应性等方面略...
卷心菜含有哪些
营养成分
答:
卷心菜和大白菜一样耐储存,是四季都宜吃的蔬菜,营养价值极其高,被称为菜中之王。卷心菜
的营养
价值 营养学家指出,卷心菜有较高的营养价值,含有各种丰富的维生素、胡萝卜素、钙、钾、锰、铬等微量元素,被誉为天然“胃菜”,卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等,比番茄的
含量
还要...
吃芹菜对人体能补充什么元素吗?
答:
芹菜
的营养
价值 芹菜营养十分丰富,
100克
芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质
含量
比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有...
什么蔬菜
的营养
价值最高
答:
维生素C
含量
比辣椒高 西兰花中
的营养成分
,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,
每100克
新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰...
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