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食堂个人卫生管理制度
机关单位
食堂管理
规定
答:
第五条 炊事员
个人卫生管理制度
(一)定期接受卫生部门的健康检查。 (二)做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。 (三)上班时不吸烟,穿工作服、戴工作帽,保持仪表整洁。 (四)禁止穿工作服离开厨房、
食堂
或做与制作饭菜无关的工作;工作前、便后或接触脏物后必须洗手。 (五)不能对着食物咳嗽...
工地
食堂管理制度
答:
五、工作人员必须穿戴白色工作服(帽),保持
个人卫生
,炊事和生活管理人员每年进行一次健康查体,持卫生防疫部门颁发的健康合格证上岗。 扩展资料: 一、
食堂管理制度
1、留样由专人负责,建立食物留样记录。 2、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。 3、配备...
学校
食堂管理制度
答:
七、对食品从业人员的教育,经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育,努力提高从业人员的业务水平,树立爱岗敬业精神。八、学校相关领导要经常检查饭菜质量,抓好
卫生制度
落实,保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。九、学校每天都要对
食堂管理
、环境卫生、
个人卫生
、后勤服务等工作进行全面督导检查,总结...
工会
食堂卫生管理制度
答:
④ 处理过的原料应及时加工烹调,烹调时要煮熟,以保证食用安全,以防止中毒。 ⑤ 加工好的熟食品要妥善保管,如存放时间超过1H,要重新回炉加热处理后才能食用。 ⑥ 生、熟食品要分冰霜存放,以防熟制食品受到污染。 二、
个人卫生管理
① 员工须持卫生防疫站健康证方可上岗,并定期接受...
求
食堂管理制度
答:
食堂管理
规定 总则:为维护公司正常的
饭堂
秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本
制度
.厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究
个人卫生
、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。1.1.3工作时要穿工作服,严禁...
餐饮服务
卫生管理制度
答:
6.各
食堂
及部门要坚持每周大扫除一次,做到地面、瓷砖、用具见本色。第四条
个人卫生
1.上岗人员必须持有卫生防疫部门核发的健康证明。2.炊管人员要搞好个人卫生,做到四勤:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工作服。3.工作人员上岗时必须穿戴整齐干净的工作衣、帽、围裙,操作和出售食品时不准戴戒指...
公司
食堂管理制度
模板
答:
为了规范公司
饭堂管理
工作,共同营造一个
卫生
、美观、优雅有序的用餐环境,特制定本
制度
。二、餐费标准 1、
食堂管理
专家卓餐公司为员工免费提供正常工作日工作午餐,如不在公司用工作午餐,公司不予额外餐补。2、工作午餐标准为一荤一素一汤一米饭。菜量由厨工进行分配,米饭、汤等由员工根据
个人
情况自取。
高校
食堂管理
办法
答:
我也去答题访问
个人
页 关注 展开全部 一、学校
食堂
承包
卫生管理制度
1、学校应建立主管校长负责制,并配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。管理人员应掌握必要的食品卫生和营养知识。2、学校应建立健全食品卫生安全规章制度、培训制度和岗位责任制度,承包经营的必须把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。3、加工经营场...
我想要一份详细的餐饮
卫生管理制度
答:
我也去答题访问
个人
页 关注 展开全部 餐饮业
卫生管理制度
大全一、卫生管理制度1、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。2、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。 3、餐饮业经营者应当依据《食品卫生法...
职工
食堂管理制度
答:
食堂管理制度
一、留样由专人负责,建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时。三、配备专用留样冷藏柜。温度设置为0~10℃。四、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒。五、留样置放、相互间有一定距离,...
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