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食堂从业人员着装要求
我想在学校
食堂
找份配菜工作干这工作累吗一般上几个小时干过的说说_百...
答:
(二)
食堂
工作
人员
必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作,应具备良好的个人卫生习惯。必须做到:工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前应洗手消毒;统一按
规范要求着装
工作,穿戴清洁的工作衣、帽、口罩、手套,并把头发置于帽内;不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指...
学生就餐管理制度
答:
7、上级部门检查中,餐具消毒达不到
要求
(由
从业人员
造成)的,一次责令改正,两次辞退。 8、每次抽查必须做好检查记录,及时存档。 学生就餐管理制度5 保持
食堂
干净、整洁,具有良好的环境卫生,是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全,特制定食堂卫生检查制度。 一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境...
高校
食堂
管理办法
答:
第二十六条 学校
食堂
应当建立健全并落实食品安全管理制度,按照规定制定并执行场所及设施设备清洗消毒、维修保养校验、原料采购至供餐全过程控制管理、餐具饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理等食品安全管理制度。 第二十七条 学校食堂应当建立并执行
从业人员
健康管理制度和培训制度。患有国家卫生健康委规定的有碍食品安全疾病...
食堂
配菜间什么情况下需带口罩
答:
食堂
配菜间管理制度篇2 一、配菜间要相对独立、密间、有洗手消毒水池,空气消毒装置,传菜和能推拉封闭。二、操作
人员着装规范
,个人卫生状况良好。三、操作前应清洗、消毒手部,在配菜间内操作应符合专间操作卫生要求。四、操作人员应认真检查待供应食品,发现有感官性状异常的,不得供应。五、操作时要...
基本礼仪
规范
答:
具体说来,它既要自然 得体,协调大方,又要遵守某种约定俗成的规范或原则。服装不但要与自己的具体条件相适 应,还必须时刻注意客观环境、场合对人的
着装要求
,即着装打扮要优先考虑时间、地点和 目的三大要素,并努力在穿着打扮的各方面与时间、地点、目的保持协调一致。 ? (二)言谈? 言谈作为一门艺术,也是个人...
职工
食堂
管理制度
答:
五、留样置放、相互间有一定距离,不叠放,避免留样食品相互间受感染。六、对违规行为,追究责任,按有关规定处理。卫生培训 一、
从业人员
卫生知识培训的时间与健康检查的时间同期进行,并且每年复训一次,培训合格方可上岗。二、除了卫生部门有组织的培训以外,根据本单位的实际情况和季节特点不定期地对
食
...
食堂
岗位职责
答:
八、制定
食堂
管理人员和
从业人员
的培训计划,并在卫生行政部门的指导下定期组织对食堂管理人员和从业人员进行食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训。 九、按照《食品安全法》的有关规定,加强对食堂与学生集体用餐的卫生监督,对食堂采购、贮存、加工、销售中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要环节重点进行监督指导。
职工餐厅经营方案
答:
1、除公司司机记帐外,其他员工凭饭票就餐,一律不准欠帐。2、未经行政副总或经营副总批准,客人、租车司机不准就餐。3、不准提前开饭,到下班时间后方可开饭。4、打饭必须自觉排队,任何人不允许插空或让人替打。5、员工应自觉保持
食堂
卫生,不准随意在桌上或地上泼水、倒饭、乱扔赃物等。6、伙房里...
学校
食堂
供餐方案
答:
建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作
要求
》、《食堂管理制度》等,悬挂于墙壁醒目处。 2、强化督查。 在领导小组的具体指导下,以各项食品 卫生制度落实为重点,结合学校其它安全工作,进行定期和不定期的食品安全及
食堂从业人员
健康、卫生督查。 3、落实职责。 以任代均(校长)为学校食品安全第一责任人,各教师...
食堂
管理制度?
答:
(四)认真做好
食堂
工作
人员
的考核工作。(五)经常听取员工对食堂的工作意见和
要求
,不断改进服务态度,提高饭菜质量。(六)积极参加政治学习和集体活动,努力学习业务知识,不断提高业务水平。(七)监督做好厨具、餐具的日常清洗、消毒和伙房内环境卫生的清扫工作。(八)监督检查炊事员的个人卫生。(九...
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