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食材_牛肉窍门
牛肉
怎么做比较嫩?
答:
【制作
食材
】
牛肉
,姜丝,玉米淀粉,植物油,香菜,小米椒,大蒜,白酒 【
方法
及步骤】1、准备好的新鲜牛肉,我们需要将其清洗干净后,并切成小块状装入碗中备用。然后往碗中再加入适量的姜丝,一勺玉米淀粉和一勺的食用油,将其抓拌均匀后,对牛肉进行腌制15分钟。(往牛肉中加入姜丝,能够起到很好...
煮
牛肉
的正确
方法
?
答:
1把
牛肉
洗干净。切成块。块的大小取决于个人喜好。把切好的肉泡在水里。抽血。2.准备
食材
:葱、野生菌、葱姜等。3.将沥干血水的牛肉放入锅中,加入除盐以外的所有食材,加水。(水量等于牛肉的量。)把锅放在煤气炉上,加热至沸腾。4.将煮好的牛肉倒入电饭锅,盖上锅盖煮。牛肉8分熟时加盐,然后盖...
怎么酱
牛肉
答:
10、将牛肉取出切成薄片即可食用。【家庭酱
牛肉的方法
】所需
食材
:牛腱子7斤、生抽、老抽、料酒、甜面酱、腐乳、五香粉、冰糖适量。香料:大葱1根、生姜1块、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、山楂干少许。香辛料的用量都不要过多,增香的同时不能遮盖住了牛肉本身的香味。酱
牛肉窍门
一:浸泡 酱牛肉...
怎样做
牛肉
答:
卤
牛肉
做法
食材
准备:牛腱子肉配料:猪肉皮,大葱,山楂,生姜,八角12,小茴香9,香菜籽9,葛缕子6,迷迭香4,桂皮4,黑胡椒3.5,陈皮3,木香2,山楂2 ,丁香6个,总量55克,大概配食材11斤。第一步:牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。牛腱子肉有肉膜...
食材_牛肉
酱
窍门
答:
在生活中有很多的人都比较喜欢吃
牛肉
酱,而且我们在吃饭的时候可以直接将牛肉酱拌的饭里,也可以在吃面条的时候将牛肉酱当做卤子,在制作牛肉酱的时候,还可以加入一些水果和蔬菜,这样会使做出来的牛肉酱味道更加的鲜美,那么牛肉酱的制作
方法
和配方是什么呢?土豆焖牛肉的做法
食材
:牛肉、土豆、胡萝卜...
怎么弄
牛肉
答:
〖
食材
〗
牛肉
6斤、高汤2斤、水6斤、食用油150克、老姜2片。〖配方〗桂皮10克、花椒10克、八角5个、白豆蔻5、砂仁4个、陈皮5克、草果2个、肉豆蔻2个、小茴香3克、白芷1克,当归1克,高良姜5克、小米椒10克。〖酱料〗黄酱120克,冰糖25克,黄酒10ml,食盐、味精、胡椒适量。〖做法〗在做之前,要...
牛肉
怎样做好吃?
答:
所用
食材
:土豆两个,
牛肉
1斤,洋葱半个,葱姜蒜适量,八角2个,香叶5片,干辣椒3根;生抽2勺,蚝油2勺,料酒2勺,胡椒粉3调羹,盐、鸡精适量。做法:第一步:牛肉切大方块,土豆去皮切滚刀块,洋葱切丝,葱姜蒜切段备用。第二步:锅中烧水,冷水将牛肉放入,加入一些姜片和2勺料酒,煮开至牛肉...
牛肉
最好吃的十种做法
答:
准备
食材
。
牛肉
500克、土豆(中等大小)两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。锅中加适量清水,然后冷水下锅,放入牛肉,再加少量料酒。水开之后,撇去浮沫,将牛肉捞出备用。锅中加适量食用油,油热后,放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角...
卤
牛肉
时该注意什么?卤牛肉时该放多少水?
答:
很适合家庭卤制牛肉和其他肉类。家庭卤牛肉简单版所用
食材
:牛肉5斤,生抽酱油300毫升,姜1块,小葱2根,花椒1勺,盐少量。卤
牛肉窍门
一:浸泡卤牛肉前需要先在清水中浸泡1-2天,让牛肉中的血水析出,味道更醇正,也会增加肉质的保水量,卤之后不会缩水太多,肉质也会更软烂不塞牙。一般夏天需要浸泡...
牛肉
有什么既简单又好吃的做法?
答:
答:一、
牛肉
做牛肉烧土豆既简单又好吃。二、做牛肉烧土豆需要的
食材
:牛肉750g、土豆150g、大葱50克、红尖椒50克、胡萝卜250克、青椒250克、姜50克、油50克、盐2勺、老抽2勺、料酒2勺、甜面酱2勺、八角20克。三、牛肉烧土豆的做法:1、把牛肉洗净切块。2、把土豆去皮洗净。3、把胡萝卜去皮洗净...
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