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食物煮熟是化学变化还是物理变化
怎样
煮
鸡蛋才不会把鸡蛋煮炸了又
熟
了?
答:
由此来说,
煮
鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化
物质
,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。鸡蛋一天吃多少:鸡蛋是高蛋白
食品
,...
煮熟
的白萝卜是凉性吗
答:
有慢性咽炎或者嗓子不好的朋友,可以适当的用白萝卜和雪花梨
煮
水,有很好的缓解疗效。因为白萝卜里面含有丰富的锌元素,可以有效的提升机体的免疫能力,而且还有化痰止咳,消炎理气的神奇疗效,是咳嗽患者的最好选择。禁忌:1、气虚体弱 气虚在中医理论上,就是人体元气不足造成的多种病理
变化
。由于白萝卜...
同样
是
压强增大,为什么高压锅里的
食物
容易熟,而高原上的食物不容易
煮熟
...
答:
压力越低 费电越低 反之压力越高 沸点越高 高压锅里的压力高于标准大气压力 所以当被加热的流体达到沸点时 温度高于100摄氏度, 反之 高原上气压低 沸点低于100摄氏度, 用高于100的水煮东西和用低于100摄氏度的水
煮东西
哪个更容易熟一目了然 ...
食物煮熟
后细胞产生了什么
变化
答:
基本上
食物煮熟
后营养都会流失或者减半。所以现在流行生吃蔬菜瓜果~~有得食物煮熟后味道细胞会变,比如番茄。熟得番茄比生番茄味道更酸。
几个
化学
问题
答:
沸点表现了液体分子吸收足够的能量克服液态分子之间的各种相互作用。所以,沸点也可以作为这些相互作用力的大小的指标。 标准大气压下水的沸点是摄氏100度(华氏212度)。在世界最高峰珠穆朗玛峰上,大气压力为260 mb,水的沸点是69摄氏度,因此会出现水滚了却未能把
食物煮熟
的情况。3沸点和当水汽压力与...
食物煮熟
之后会失去一部分营养,人对蛋白质吸收率也不是百分百,怎么
答:
5、烹调
食物
由于烹调食物营养素变减少食物维素矿
物质
并且破坏蛋白质 尽量要做马吃才切食物避免造食物脱水营养素解蔬菜要烹调微软煮要加少量水 6、使用补充品 维素矿物质三餐起食用减少胃部适并且更轻易消化吸收且少量服用佳至于氨基酸蛋白质起服用效更 7、细嚼慢咽 食物解消化前咀嚼重要程咀嚼够降低...
...错误的
是
( )A.高压锅容易将
食物煮熟
---液体表面气压增大,液体沸点...
答:
A、高压锅内,气压很大,所以液体沸点高.正确.B、屋外流速较大,压强较小.正确.C、尖形物体的受力面积很小,压强很大.正确.D、铁路的钢轨铺在枕木上增大受力面积,从而减小压强.错误.故选D.
为什么当
食物煮熟
时,掀开锅盖总是先闻到香味后看到食物
答:
香气的分子运动
食物煮熟
了到底是怎么回事
答:
你这个问题包括太大了 一般说来
食物
遇热后都会收缩,变细,质感变硬~!
早上
煮
汤圆,煮后全变成金黄色,为什么会这样?好吗?
答:
糯米粉含有的蛋白质少,很容易给特定的细菌感染。轻度感染后的粉
煮熟
后会现出红色,重度的还有酒味。我国南方有许多酱汁的熟食,用的颜色是红米曲。就是用这种细菌生产的。现在
化学
的色素对人体有害,红米曲色素是安全的,在
食品
工业中有大量的应用。不过培养红米曲的条件与一般家里糯米发红的条件不一样...
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