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食用亚硝酸盐
隔夜的土豆能吃吗?隔夜的土豆有什么危害?
答:
土豆烹饪熟之后,放置一个晚上细菌就会将其中的硝酸盐转化为
亚硝酸盐
,这种物质对人体是有害的。2、亚硝酸盐危害亚硝酸盐具有很强的氧化性,会加速人体衰老,而且会降低血红蛋白活性,使人体出现缺氧的症状。亚硝酸盐更会导致细胞癌变,是一种强致癌物质。3、亚硝酸盐中毒如果一次
食用
太多亚硝酸盐,就会...
低盐拌菜含
亚硝酸盐
吗
答:
不含。因为低盐拌菜注重低盐、低脂、低糖的饮食理念,会选择新鲜的蔬菜、水果等食材,避免使用过多的添加剂和调味品,这些食材本身不含
亚硝酸盐
,因此低盐拌菜中不含有亚硝酸盐。
如何正确认识腌肉制品中使用硝酸盐与
亚硝酸盐
?
答:
1.腌制过程中会出现生化反应,有
亚硝酸盐
产生,5--15天亚硝酸盐含量最大,以后慢慢减少 2.所以腌制20天以后,亚硝酸盐含量处于
食用
安全水平,吃了比较安全 3.亚硝酸盐是致癌物质。
腌菜中的
亚硝酸盐
含量什么时候最低呢?
答:
亚硝酸盐
对身体的伤害如果长期的
食用
过多的亚硝酸盐的话,就会导致患上癌症,因此,建议大家也不要多吃一些腌菜,并且像腌菜在腌制11天左右的时候,亚硝酸盐的含量是最高的。其实不同的蔬菜释放出来的亚硝酸盐浓度也是不一定的,而且每一个蔬菜在腌制的时候,亚硝酸盐的释放量也是不一样的。因此,建议...
政府出台燕窝合格标准,那我手里的晨曦燕窝是不是应该可以吃了,之前一直...
答:
五、关于
食用
燕窝
亚硝酸盐
风险评估情况 根据《食品安全法》及其实施条例规定,为确保食用燕窝的安全性,国家食品安全风险评估中心开展食用燕窝亚硝酸盐风险评估。国家食品安全风险评估中心与马来西亚食品安全专家就燕窝亚硝酸盐问题开展了合作研究,分析了不同加工阶段燕窝的亚硝酸盐含量变化情况及其可能导致的健康...
野腊菜不腌可以直接吃吗?
答:
可以的。准备材料:野腊菜 几颗 姜蒜沫 适量 干辣椒切碎 适量 菜油 适量 酱油 少量 做法:1、开水,灼一分钟菜头,然后冷几分钟或者冷水清一下,拧干。2、切碎,姜蒜粒辣椒面准备好。3、油锅烧热加入干辣椒碎姜蒜炒香,加入碎菜头炒熟,然后推锅边或者放入盘子。4、少油烧热加入...
燕窝里的
亚硝酸盐
对人体有害吗
答:
吴小生:听说燕窝中的
亚硝酸盐
能致癌?真的假的?如果定期吃燕窝,经常会听到有关亚硝酸盐的信息。知识渊博的朋友知道这不是什么好成分。如果人体摄入量超过标准,将直接导致死亡。燕窝等营养神圣的产品中也含有亚硝酸盐,我们还能吃燕窝吗?亚硝酸盐是怎么来的?环境中硝酸盐和亚硝酸盐的形成机理可简单...
狗吃了
亚硝酸钠
的症状
答:
一般吃了含有
亚硝酸盐
的食物很可能会导致癌变,或者身体的抵抗力差等,所以应该多注意休息,也不要有压力的,平时需要多加强营养,建议尽量的多吃新鲜的蔬菜水果等,建议控制腌制品或者零食等。
亚硝酸钠
是一种工业盐,虽然和食盐氯化钠很像,但有毒,不能
食用
.亚硝酸钠有较强毒性,人食用0.2克到0.5...
经常吃酸菜对人体有害吗?
答:
营养专家告诉记者,酸菜腌制过程中,易被微生物污染,使其还原成
亚硝酸盐
,
食用
了含亚硝酸盐过多的酸菜,会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白。谁都知道,人一刻也离不开氧气,一旦缺氧,全身就会出现缺氧症状,人的皮肤和嘴唇会呈青紫色,并伴有头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状...
炖的白菜过夜有毒吗?
答:
“做熟的白菜如果一顿没吃完,隔夜之后就不宜再吃了。”中国医科大学附属第一医院营养研究室主任徐甲芬说。据徐甲芬介绍,生的大白菜含有无毒的硝酸盐,做熟后放置会产生
亚硝酸盐
,而且放置时间越长亚硝酸盐的含量越高。亚硝酸盐进入人体后会转化成亚硝胺,而亚硝胺是一种致癌物质。徐甲芬建议,大...
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