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饮食民俗指的是什么
中国的
饮食
文化是怎样
答:
有的研究者笼统地说,它包括吃
什么
、怎么做、怎么吃这三方面的问题;有的研究者认为饮食文化学孕育出六门科学,即烹调学、食品制造学、食疗学、
饮食民俗
学、饮食文艺学、食品制造学;有的研究者还主张加上饮食美学、饮食商业学、饮食用具学等等。本人才疏学浅,对于这么多学科未能涉猎。我所理解的饮食文化主要
指饮食
与...
中国
饮食民俗的
地方差异
答:
1. 西北地区的人们以陆地畜牧为食,而东南沿海的人们则以水产品为主要食物。2. 汉族作为我国的主体民族,其
饮食
习惯以植物性原料为主,主食为五谷,辅食为蔬果,肉食摄入较少。3. 从新石器时代开始,我国逐渐过渡到农耕社会,饮食结构以谷物为主,但由于地理环境的差异,不同地区的主要谷物种类有所不同...
饮食民俗
属于物质民俗吗
答:
饮食民俗
不属于物质民俗,属于生计文化。饮食是一种文化,而中华美食则誉满天下,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。中国饮食文化,许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。但是如果要从比较的角度来探讨饮食文化,可以操作的办法...
中国
民俗
学中六个民俗事项是指哪些
答:
(3)服饰民俗 服饰是人类物质和精神文化的重要表现。由于时代习尚、民族风气、地方色彩,以及民族气质、生产生活方式的不同,决定了服饰习俗的差异和变化。服饰不仅具有实用价值,而且反映着时代的风尚和民众的心理倾向以及时代的政治色彩。(4)
饮食民俗
包括饮和食两个方面的习俗。中国的饮食文化有主、...
什么
是物质
民俗
答:
饮 食
、生产、交通、交易等);“社会民俗”(包括家庭、家族、村落、民间组织、岁时、人生仪礼等);“精神民俗”(包括巫术、信仰、宗教、禁忌、口承语言民俗、民间游艺、竞技等)。物质
民俗是指
与人们衣食住行等日常生活密切相关的各种物质民族事项,包括
饮食
、服饰、居住与建筑及器用等方面的民俗。
陕西
民俗
文化和
饮食
有啥
答:
简单说些最具代表性的,所谓关中十大怪 第一怪:面条像裤带 第二怪:锅盔像锅盖 第三怪:辣子一道菜 第四怪:碗盆不分家 第五怪:手帕头上带 第六怪:房子半边盖 第七怪:姑娘不对外 第八怪:不座椅子蹲起来 第九怪:睡觉枕石块 第十怪:兔子帮吼起来 你想看专业点的:陕西——
民俗
文化 秦...
饮食民俗的
形成原因有经济、()、()及宗教信仰四个方面。
答:
【答案】:自然条件;民族 解析:
饮食民俗的
形成原因有:一是经济原因。饮食民俗虽然是一种文化现象,但其孕育和变异无疑会受到社会生产力发展程度和农业生产力布局的制约。二是自然条件的原因。自然地理条件是人类赖以生存和发展的物质条件,饮食民俗对自然条件有很强的选择性和适应性。我国地域辽阔,自然...
举例说明
民俗
(
饮食
、服饰、居住、交通、信仰、婚丧)与政治、经济、地域...
答:
以藏族为例,
饮食
:青稞制作的食物,服饰:藏族长袍,居住:青藏高原和云贵高原地区,交通:公路和铁路,信仰:藏传佛教 政治:由于是少数民族,所以政治制度是民族自治 经济上:依赖畜牧业养殖,土特产外销,旅游业 宗教:信奉佛教 文化传播:通过旅游业的发展,传播藏族文化 ...
饮食民俗
通过味美色鲜满足人们精神方面
的什么
东西?
答:
精与美侧重于
饮食的
形象和品质, 而情与礼,则侧重于饮食的心态、
习俗
和社会功能。但是, 它们不是孤立地存在,而是相互依存、互为因果的。唯其 “精”,才能有完整的“美”;唯其“美”才能激发 “情”;唯有“情”,才能有符合时代风尚的“礼”。四 者环环相生、完美统一,便形成中华饮食文化的...
浅谈中国
饮食
文化
答:
从外延看,中国
饮食
文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、
民俗
与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈 文化概述 文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗...
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