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馒头放久变酸了能吃吗
馒头
冷藏了10天
还能吃吗
答:
可以
让馒头保鲜时间更长久一些,大约
能放
3-7天左右。3、冰箱冷冻2-3个月:家中冰箱的冷冻室温度一般在零下18°以下,可以用来保存生的鱼、肉、冰激凌等需要冷冻的食物,若是将
馒头放入
冰箱的冷冻室中保存,同样可以保存
很久
不易变质,建议在2-3个月内吃完,以免影响品质和口感。
...
馒头
一般做熟后能常温保存最久多长
可以吃
。多久吃就不健康?_百度知 ...
答:
在干燥的区域可以存放
很久
,甚至
可以放置
一年以上不变质。在潮湿的地区则很难长时间存放,有的地方两三天就变质。主要变质的现象是发霉长毛(菌丝),同时会有霉味,也有的会
变酸
变臭。和放置的环境关系很大。不过就算在干燥的地方,存放过久的
馒头
虽然不变质但也会变干,
食用
感觉变差了。这些地区可能不做...
面团时间久了发黄
能吃吗
面团时间
久了
发黄能不能吃
答:
如果是因为面团发酵时间太久导致面食
发酸
,那么可以加入适量的碱,如小苏打,以中和
酸味
。然而,如果面团是因为变质而发黄,比如由于长时间
放置
导致面团滋生细菌,那么就不
能吃
了。变质的
馒头可能
会产生黄曲霉素,这对健康有害。另外,面团放置时间过长也可能会导致面团发酵过度而变黄。这种情况下,如果想要...
蒸
馒头
的老面在冰箱
放了
一个多月有了
酸味
还蒸馒头用吗?
答:
放的时间太长了,而且它是发酵了,所以有
酸味
儿,建议还是扔掉,从新和面蒸
馒头
揉好的面团
放入
冰厢,表面有点发黄,
还能吃吗
?
答:
揉好的面
放入
冰箱而且有点发黄,如果
时间长
的话那么即使不发黄也会
变酸
,这样的面团可以做面引子,因为冰箱中的实际温度应该是属于保鲜的温度,零上二三度就是正常的,这种现象如果保持一周,这个面团是可以使用的,如果一周以后那么就不
能吃
了,如果发了那么可以把它当成面引做
馒头
用,经常会遇到过...
在冰箱里放半年的
馒头
,
还能吃吗
?
答:
不
可以
,放冰箱的
馒头
变质更快。面包、馒头、花卷、白糕等淀粉类食物,一两天内可放室温下保存,如果
放入
冰箱冷藏会加速食物变干变硬,这是因为一个被称为“淀粉老化回生”的过程所致,这种变化在室温下也会发生,但在冷藏温度下发生速度会更快。馒头、花卷、面包、饼干等淀粉类食物放进冰箱中会加快其...
...不小心过长了,都超过30个小时了,做出来的
馒头还能吃
么?
答:
不
能吃
。发酵过长的面做出来
馒头
是有
酸味
的。短时间发酵过头(12小时以内)的面可以加碱来中和酸,但是发酵30个小时的面团里,不止酵母菌的发酵作用,很可能还有其他有毒物质的产生,因此最好还是不要食用。发酵时间过长的面团补救办法:1、最简单的补救办法就是将发酵过度的面团,再次
放入
些面粉、水...
馒头
做好放冰箱第二天再蒸
可以吗
馒头做好放冰箱隔天蒸可以吗
答:
可以
晚上做
馒头
,早上再蒸馒头。考虑能不能把馒头坯子发酵一整晚,无非是担心发酵太久,馒头太
酸
,但控制好酵母粉用量和发酵温度就没问题。方法一:减少酵母,常温发酵因为一整晚时间比较久,所以酵母粉肯定不能按正常发面用量面粉的1%使用,最多只能用0.5%,甚至再少,直接
放入
面粉里。用冷水和面,...
馒头放
两天就一股酸气
答:
酸
气可能是发面时间
久了
,
馒头吃
起来没什么味道,发面时间刚好,馒头吃起来有点甜味。
冷冻的
馒头
不
能吃
,保存超过3天会滋生黄曲霉素,真相确实如此吗?
答:
还会有大量的水分和营养流失,所以建议大家
可以
扔掉。只是超过3天,
馒头
的口感就
变得很
差,因为冰箱冷藏室虽然温度低,但馒头是发酵的食物,在低温情况下,酵母菌发酵的过程并没有停止,只是活动降低变慢。最明显的辨别方法,是掰开馒头会看到原来很紧密很整齐的小孔,
变成
有大孔小孔不规则的状态,吃的时候...
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