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馒头没发酵就直接蒸了怎么办
馒头没蒸熟怎么办
答:
蒸馒头
如果面没熟就拿出来了,放进去加一些白酒继续蒸,大概十分钟左右就好了。蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1)用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2)撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3)手指轻按
馒头后
,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还
没蒸熟
。
面自然发
了怎么蒸馒头
答:
看着面
不
白吧,不要怀疑,这是用的褐麦粉,不白是正常的。把小剂子分别揉成圆形的小
馒头
,放在笼屉中,注意不要太近了,给它们留出
发酵
的空间。盖好笼屉盖后进行二次发酵,大约20到三十分钟,看馒头有明显的长大的样子就可以开火
蒸了
。不用开大火,中大火就可以,锅开后开始计时,这馒头小,15到20...
发面放蒸锅里
不
小心半熟
了怎么办
?
答:
6)分为尺寸匀称的包子皮。7)把包子皮卷成表层光洁的馍馍生坏。8)上温开水锅再次发20分钟上下,大火烧开后转低火上锅
蒸
10分钟上下,熄火后焖十多分钟就可以起锅。
馍馍没
煮熟如何挽救馍馍没煮熟还能再次蒸吗
馒头怎么
发面 制作馒头的情况下是需要醒面的,蒸出一锅热呼呼的馍馍,是需要
发酵
面粉的,在...
大家好,我今天第一次做
蒸馒头
,没经验,酵母用温水泡了后没有等它
发酵
时 ...
答:
就这样就可以
蒸馒头
的技术 想学蒸馒头去哪里?
答:
蒸馒头
主要还是在于面团的
发酵
要做好,具体步骤如下: 配料:面粉1千克,酵母3克,温水500毫升。 1.将水温度调整在30-35摄氏度之间。注意温度
不
能高于35摄氏度。 2.把酵母放入温水中溶解。可以用筷子进行搅拌。 3.将溶解的酵母水倒入面粉中和面。 4.将面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。 5.发酵面团。将面团放置在30...
...
直接
就放在面粉里一起揉了,
怎么办
,现在还能发面吗。在线等。_百度知...
答:
酵母
直接
放面里可用温水揉面,
发酵后
的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
做
馒头
第一次
发酵
好了是
直接蒸
还是 要揉一下排气
答:
揉一下,然后将面团表面揉的特别光滑时再放着发酵,等到
发酵了
以后再揉,再
蒸
...
直接
就放在面粉里一起揉了,
怎么办
,现在还能发面吗。在线等。_百度知...
答:
酵母
直接
放面里可用温水揉面,
发酵后
的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
不
加酵母如何
蒸馒头
答:
发好的面要等到水开后再
蒸
。
未
发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间
不
能打开锅盖。
馍
争一口气,气跑掉了不容易使馍成熟。暄松的
馒头
制作馒头的关键是
发酵
。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖、醇和酸等,并且放出二氧化碳气。但是,加热方法如果不适当,比如
直接
放在锅上烙,...
蒸馒头怎么
才能
不
塌陷
答:
生活中的杨老师 2023-12-04 · 贡献了超过2002个回答 关注 我认为
蒸馒头
时,选用优质面粉,控制好
发酵
时间和温度,蒸好后充分排气,是避免馒头塌陷的关键。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的...
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