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香煎金鲳鱼怎样做最好吃
金鲳鱼
是无鳞鱼,能吃吗?
答:
金鲳鱼不是无鳞鱼,它能吃。金鲳鱼学名卵形鲳鯵,地方名称黄腊鲳,金鲳,属硬骨鱼纲,鲈形目,鯵科,鲳鯵属。头侧扁,尾柄细,体披小圆鳞,粘著牢固,不易剥落。金鲳鱼可食,它有多种煮法:糖醋金鲳鱼,清蒸金鲳鱼,红烧金鲳鱼,
香煎金鲳鱼
。金鲳鱼(Trachinotus ovatus)学名卵形鲳鯵,地方名称黄腊...
腌
金鲳鱼
方法
答:
1、称好10克料酒和25克生抽放在量杯里,再准备再准备350毫升清水、葱姜香菜都切好、蒜去皮、称好10克糖和2克盐。2、
金鲳鱼
去内脏洗净,鱼身上切菱形花刀两面抹盐腌制半小时。3、锅内加油把蒜炸到金黄色,将炸好的蒜捞出来再取出一部分油备用。4、用锅内余下的蒜油把鱼两面
煎
一下。5、锅胆内...
有哪几道鱼肉做法,
好做好吃
,待客倍有面子呢?
答:
有哪几道鱼肉做法,
好做好吃
,待客倍有面子呢?砂锅焗银鲳食材:
金鲳鱼
、生姜、葱、紫洋葱。银鲳洗净切成小块待用、生姜、葱洗净切条待用、洋葱洗净切成块。银鲳块提前加上少量美味鲜酱油、油耗、郫县豆瓣酱、生姜混合搅拌腌制10min进味待用。砂锅煮沸,过少许油,加上葱姜大蒜炒香,接着刮平一层洋葱...
红鲳鱼和
金鲳鱼
是一个品种吗?
答:
腌制半小时 腌好的鱼用纸将表面水份吸干 干锅烧热 下入凉油 在将油烧热(六七成)下入鱼煎制表面黄色 煎成这样装盘
香煎鲳鱼
的做法 步骤5 味道觉得不够可以配点麻辣鲜 椒盐 简单
好吃
的煎鱼就做好了 小贴士 煎鱼的时候一定要把锅烧热在下入凉油,将油烧热以后在下鱼,这样鱼不掉皮。
年年有余,年夜饭桌上的鱼
怎么做最好吃
?
答:
如果是做红烧鱼,起锅加油,适量葱姜蒜、八角、花椒爆香,炸好的鱼下锅,加入生抽,一罐啤酒,大火烧开,小火慢炖,汤汁一半时,加入白糖调味,大火收汁,点入香油,出锅装盘,最后撒一点香菜。糖醋鱼也
比较
简单,炸制时间稍微长一点。炸好控油,起锅,加一点底油,加入适量番茄汁、糖、醋,水,...
白鲳鱼和
金鲳鱼
哪个
更好吃
?
答:
红烧鲳鱼步骤一:清理好的鲳鱼,在鱼身划两道花刀放入盘中,加入料酒和生姜片腌制半小时,虑去水分,取适量生粉要在鱼身上。 步骤二:平底锅倒油,下入姜片和鲳鱼,煎几分钟,煎至两面金黄。加水没过鱼身,加盐、老抽、醋和冰糖,盖上盖子小火煮3分钟。 步骤三:加入葱段,大火收汁,装盘出锅! 白鲳鱼的吃法
香煎鲳鱼
...
闷鱼
怎么做如何做好吃
答:
3.鲫鱼去鳞去鳃去除内脏后冲洗干净,炒锅烧热,用老姜涂擦一遍锅底,倒入适量植物油烧热,放入鲫鱼
煎
至两面金黄色后盛出 4.炒锅放入少许植物油,下姜片、蒜末、泡椒爆香,下焙干水分的芋蒙翻炒一下 5.放入西红柿翻炒,调入生抽、料酒、白醋、白糖、1茶匙盐,加入适量清水烧开,放入鲫鱼烧开,盖上...
有没有一种既
好吃
又常见刺又少
最好
还不贵的鱼?
答:
没有养殖的。另外推荐的还有多宝鱼,燕鲅鱼,这两种鱼有刺,但是都是一根刺,燕鲅鱼是这些鱼当中最便宜的,一般6-7块钱一斤左右,很常见。多宝鱼多采用清蒸,燕鲅鱼多采用红烧或者鱼断。其实追求刺少完全没有必要,因为烹饪方法可以解决刺多问题,比如说草鱼和黑鱼,可以做鱼片涮着吃。
最好吃
的海鱼是哪种
答:
秋刀鱼主要分布在太平洋,常用于炭烤或
煎
炸,口感香脆,肉质鲜美。十八、鳕鱼 鳕鱼体型较短,肉质鲜嫩白细,爽口不腻,富含鱼油,常制成鱼肝油出售。十九、金枪鱼 金枪鱼肉质鲜美柔嫩,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,常用于刺身或烹饪。二十、三文鱼 三文鱼肉质紧密,弹性佳,营养价值高,常用于刺身或煎烤。二...
你吃过
最好吃
的鱼是什么鱼?
答:
有时候花高价买的鱼,一点也不新鲜,往往让人失望,更别提给老人和孩子吃了。鱼是我们餐桌上最常见的美食之一,可食用的海水鱼和淡水鱼种类繁多,鱼肉拥有不凡的营养价值,蛋白质含量极高,食用鱼肉也是摄入蛋白质
最好的
方法之一。众所周知,鱼被认为是一种营养食品,酒店里菜单上都有鱼的美味佳肴。
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