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香菇亚硝酸盐含量高吗
香菇
如果没炒熟吃了会有问题吗?
答:
香菇
烹饪不熟,会造成消化不好,营养不能全部吸收。另外就是生的香菇味道难吃,所以如果没熟的话,第一时间就能吃出来,建议不要吃生的食物。以下几种食物没熟不能吃:1、四季豆 如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有
亚硝酸盐
和胰蛋白...
那些蔬菜不能生吃?
答:
食用未炒熟的豆芽菜豆芽味道鲜美,营养丰富,但食用时一定要炒熟,否则食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。韭菜做熟后存放过久韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,韭菜中大量的硝酸盐会转变成
亚硝酸盐
,引发毒性反应。另外,患有消化不良症状的人也不能吃韭菜。...
豆腐排骨木耳
香菇
煲汤过夜可以吃吗
答:
豆腐排骨木耳
香菇
煲汤过夜不可以吃。隔夜不能食用的食材:1、隔夜开水都不能喝:自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。 少喝隔夜开水:亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现,开水中的
亚硝酸盐含量
较生水为高。 而且反复多次煮沸时间过长或超过24...
日常防癌与致癌食物列表
答:
1、咸腌制品:咸鱼产生的二甲基
亚硝酸盐
,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。2、烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。3、熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常...
隔夜
香菇
可以吃吗
答:
一般来说,
香菇
隔夜是没有毒的。但是如果香菇存放不当引起霉变的话,就不可以再继续食用。新鲜香菇如果沥干水分,放入冰箱进行冷藏存放可以保存5~7天,夏季温度比较高,烹饪了香菇之后在温度较高夏季室内放一晚容易滋生细菌,这时候也不宜再吃,而若是在冬季室内放一晚上,第二天可继续食用。
有哪些食物为了自己的漂亮你一定不吃?
答:
—让肌肤脱水每日一定要避免过量的咖啡与含咖啡因的茶,因为这些都是利尿剂,还会让你的皮肤脱水。专家建议每日摄入的咖啡因量不得超过400毫克。这就意味着每日不要喝咖啡超过240ml。而对于育龄妇女,也不要超过两杯。巧克力——高脂肪无论是何种口味的巧克力,都属于高热量、...
烹调中的确有一个步骤叫焯水,哪些食材烹饪前要焯水?
答:
蔬菜需要焯水。有一些绿叶菜需要焯水,因为绿叶菜中有农药残留,有很多细菌,用清水洗不净,就可以选择焯水。这些需要焯水的蔬菜有,小白菜,小菠菜,小油菜,茼蒿菜等等。还有
香菇
,荷兰豆,豇豆,豆芽等等。香菇里面有一股特殊的味道,如果不焯水,结果味道闻起来就很难吃,焯水以后再制作美食就非常好吃了...
香菇
炒大葱有什么好处
答:
预防癌症:香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的
亚硝酸盐含量
,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。增进食欲:生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1...
蘑菇或银耳能在隔夜后继续正常食用吗?
答:
不确定。1.如果是夏天,吃剩下的,放在自然状态下保存,隔夜后就不可以吃,2.如果其它季节,晚上吃剩,放进锅里烧开杀灭可能存在的细菌,即使放在自然状况下,仅仅一夜,也就不过十来个小时,早上吃不会有太大的健康风险。3.任何季节,晚上吃剩下的蘑菇或者银耳汤,放进冰箱保鲜,第二天早上吃,...
一般食物放在第二天了还能吃吗?
答:
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成
亚硝酸盐
,有致癌作用,加热也不能去除。通常茎叶类蔬菜
硝酸盐含量
最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。
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喝了亚硝酸盐过高的水
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什么情况下亚硝酸盐会变高
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