11问答网
所有问题
当前搜索:
鱼露是海鲜酱油吗
鱼露
怎么用?
答:
鱼露
的制作因地区和习惯的不同,其制作方法也可分为两种; (1)在整条鱼或鱼体的一部分中加入食盐,使其分解后制成的鱼露。 (2)在鱼的煮汤和煎汁或提取液中加入适量的食盐而制成的鱼露。
海鲜酱油
代替也行 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
吃火锅的海鲜汁,配沙茶酱的那种,到底
是海鲜酱油
还是
鱼露呢
?
答:
鱼露
吧
海鲜酱
的海鲜味有点浓 感觉会有点怪
鱼露是
什么东西
答:
和鱼露有关的菜:一、
鱼露海鲜
炒米粉 材料准备:米粉,洋葱,虾仁,金针菇,香葱,洋葱,料酒,
酱油
,白糖,鱼露 1、把干米粉浸泡10分钟,知道米粉变柔软,捞起控干水分备用。2、把虾仁用适量盐和料酒抓匀腌制10分钟,放入五成热油锅中滑炒至半熟。捞起备用。3、起锅开大火烧油,油温升高以后,放入...
鱼露
什么牌子正宗
答:
鱼露
中浦源品牌称得上正宗。浦源食品是一家威海本土的
海鲜
调味品企业,也是鱼露国家标准起草执笔单位。这家来自温泉镇的企业从一个冷藏厂发展到今天的行业标杆,她的掌舵人曲文学从传统文化中汲取智慧,向国外先进同行吸收经验,带着浦源一路走来。浦源食品生产的鱼露与常见的调味品
酱油
是两种截然不同的产品,...
干贝和
鱼露
的区别
答:
相信不少人也吃过干贝和
鱼露
,而二者相对来说都是非常有营养价值的,吃了对于我们的身体来说也是有非常好的作用,因为本身
都是海鲜
,所以大家在进行吃的时候也要进行一定的选择,考虑自己的身体是否能够接受,那么对于干贝和鱼露来说,它们有什么样的区别呢?干贝和鱼露的外观区别 首先,干贝和鱼露在外观...
请问在店子里吃饭,做清蒸鱼,
海鲜
,手撕包菜,花菜等菜放的那种有点像酱 ...
答:
我来告诉你吧。。你要找的东西可能是{
鱼露
}`一般市场批发调味店就有买。。。中文名称:鱼露 英文名称:fish gravy;fish sauce 定义:低值鱼或鱼的下脚料经发酵制得的上层棕色澄清液状调味料。 所属学科: 水产学(一级学科) ;水产品保鲜及加工(二级学科)鱼露知识介绍:鱼露又名鱼
酱油
,福建称...
虾油
和
鱼露
有区别么
答:
你哪里的』福建那虾油和鱼露大体上是一样的有的虾油也取名鱼露,个人认为
虾油海鲜
味更重更咸.鱼露稍淡.在其它地方买的鱼露真的是提鲜作用与福建的
鱼露是
不一个味,福建的虾油可以炒菜(空心菜之类)也可作沾酱吃(目鱼炖猪脚)
蒸
鱼露
和蒸鱼豉油有啥区别
答:
一、主要原料不同 1、鱼露:
鱼露是
用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到 2、蒸鱼豉油:蒸鱼豉油以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵。二、产地不同 1、鱼露:原产自福建和广东潮汕等地,是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。2、蒸鱼豉油:蒸鱼豉油原产自亚洲,因国家、地区...
鱼露是
什么调料怎么用
答:
使用
鱼露
的方法如下:1. 炒菜时使用:在烹饪过程中,可以根据需要适量加入鱼露。例如,在炒制东南亚风味的菜肴时,鱼露可以和其他调料如
酱油
、辣椒等配合使用,增添食物的鲜美味道。2. 炖汤时添加:在炖汤的过程中,可以加入适量的鱼露来增强汤的鲜味。特别是在制作
海鲜
汤或肉类汤时,鱼露能够提升整体的...
鱼露
怎么做
答:
用途
鱼露
除广用于潮菜外,随着潮人的海外流动,逐渐也成东南亚料理的常用调味料。现在泰国和越南的料理,范围包括
海鲜
、沙律以及其他菜肴的烹煮也常用之。此外,鱼露亦可作为蘸料作额外调味之用,例如食用煎蚝饼时。鱼露又名鱼
酱油
,福建称
虾油
,是各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜