!简直好吃到起飞~答:好吃到起飞的凉拌菜 1、凉拌藕片 准备葱花,蒜末,小米辣,辣椒面,芝麻拌匀备用,拌匀能让调料受热更均匀,食材中的水分能防止辣椒面 热油浇透,浇完拌匀后静置3分钟析出红油 加两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,两勺醋、适量盐,糖,鸡精拌匀即可 莲藕煮熟切片过凉水,或者先切片再煮熟过凉水都可以,过水后沥干水分,加入调味...
谁会做凉拌菜?答:12、凉拌海带 材料:水发海带,绿豆芽。两者之比5:1,比如海带一斤(500克),绿豆芽二两(100克),其实绿豆芽不要也行,不过有了的话,比较好看。 调料:盐、鸡精、白糖、料酒适量 制作方法: 1。海带水发洗干净,用开水焯熟,取出,凉了以后切成丝。 2。绿豆芽开水焯一下。 3。两样东西放在盘子里,倒入调料,搅拌均匀...