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鸡肉如何做得很嫩
鸡肉怎么做比较嫩
答:
油温不能太热,否则就是炸了。如果炸的话,鸡肉就会很干、很硬。方法四:炖鸡时,可以加入一些淀粉也是很不错的。用水淀粉调了以后,放几分钟,然后抓几下,次数越多越嫩,但是要是抓太多次就会觉得肉感都不真实了。通过以上的这些方法,来进行制作鸡肉的话都是
比较
不错的,可以把
鸡肉做得
滑
嫩
,吃...
鸡肉怎样做比较嫩
答:
将炒好的鸡肉加入咖喱汁中煮制约15分钟,将萝卜丁和土豆丁加进去再继续煮制约15分钟。4. 豉椒鸡:将鸡肉切成丁,用玉米粉或淀粉裹匀,在油中炸至金黄色。在另一个炒锅中放入葱姜和干辣椒爆香,加入鸡肉和豆豉,加入适量的盐和糖调味即可。记得在
做鸡肉
料理时,不要煮过头,不然肉质会变得很干。
炒
鸡肉
时,
如何
使鸡肉更加嫩滑?
答:
腌制
鸡肉
的时候放淀粉一起腌制,炒出来的鸡肉会更嫩滑。以下是平菇炒鸡肉的具体做法。主料:平菇400g、鸡胸肉100g 辅料:盐适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、葱蒜适量 步骤:1、准备食材 2、平菇用淡盐水浸泡15分钟 3、鸡胸肉切片,放生粉和一个蒜头抓匀 4、锅里烧水,水开后放入平菇汆烫3分钟...
怎么
把鸡胸肉做的
很嫩
答:
鸡胸肉
怎么做
好吃? 有哪些逆天吃法?写到最后,还想啰嗦几句,哪有什么逆天的吃法,但有我
比较
喜欢的、好吃的做法,鸡胸肉常买常做,我爱吃的做法有:1、用鸡胸肉来给家人做一盘健康美味的小零食,香酥鸡米花,外酥里嫩、经济实惠、搭配椒盐或者番茄酱格外好吃,满满一盘香酥鸡米花,也就是几元...
鸡肉怎样做
才鲜嫩又好吃呢?
鸡肉鲜嫩
又好吃的诀窍
答:
3、鸡胸肉
很嫩
,不能烧时间长。把冻鸡胸肉解冻后,沥干水分,最好用毛巾吸一下最好。然后把
鸡肉
切成块,加点盐,加1个蛋清,搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了,加1勺淀粉,腌制片刻。做锅油,温热即可。然后把鸡胸肉滑炒至熟。油温不能太热,否则就是炸了。如果炸的话,鸡肉就会很干、很硬。4、鸡肉...
鸡肉怎么做嫩嫩
的
答:
1、鸡胸肉
很嫩
,不能烧时间长。把冻鸡胸肉解冻后,沥干水分,最好用毛巾吸一下最好。然后把
鸡肉
切成块,加点盐,加1个蛋清,搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了,加1勺淀粉,腌制片刻。做锅油,温热即可。然后把鸡胸肉滑炒至熟。油温不能太热,否则就是炸了。如果炸的话,鸡肉就会很干、很硬。2、鸡肉...
鸡胸肉
怎么做
才
嫩
答:
主料:鸡胸肉300g 辅料:油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、姜末适量、柠檬适量、蜂蜜适量、黄油适量、果酱适量 步骤:1、鸡胸肉一块,酱油一大勺,料酒三大勺,盐一勺腌制一下 2、柠檬切片备用,姜切末 3、依次按照姜末,蜂蜜,柠檬的顺序铺在腌制的
鸡肉
上,冷水上锅,上气后五分钟 4、出锅 5、...
怎么
让鸡胸肉变得
很嫩
答:
1.腌肉时加入「酸」来腌制 鸡胸肉因为脂肪少、肌肉组织。稳固,煮后缺乏水分因此容易较硬。在腌肉时加入酸性的调味料就能使肉质变
嫩
滑,因为酸能使肉中的蛋白质产生变化,加入少许醋来腌10~15分钟,就能让肉质变得嫩滑。添加酸味的水果汁或果泥来腌肉,如凤梨、柠檬等,所含的酵素也能让肉质变滑!...
鸡胸肉干柴,
怎么做
更
嫩
?
答:
这样做出来的
鸡肉
又
嫩
又入味,很好吃。
怎样
腌制鸡肉能让
鸡肉
更嫩一些,这个就要看你是做哪种鸡肉了,鸡胸肉,鸡腿肉,还是翅中,或者翅根,不同部位做法也不尽相同。准备鸡腿两到三个,去除骨头,盐适量,胡椒粉适量,葱一根,姜两三片,料酒少许,蛋清半个,淀粉一勺,花椒10粒,白酒半勺,辣椒段...
怎么做
滑鸡让
鸡肉很嫩
答:
先将
鸡肉
放入生姜片、葱段、料酒、生抽、盐、细砂糖和1小勺花生油抓匀,腌制20分钟即可,具体做法如下:准备材料 鸡肉:300克、香菇:150克、胡萝卜:半根、大葱:1段、生姜:10克、料酒:2茶匙、生抽:2茶匙、细砂糖:5克、盐:1克、花生油:适量、香葱:1棵。1、将鸡胸肉洗净,香菇洗净去蒂,...
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