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鸡胗下边的一坨肉叫什么
鸡胗
上的白色
的肉
要切掉吗
答:
不用。鸡胗上的白色的
肉
是
胗带,属于
鸡胗的一
部分,可以食用的。鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃。
鸡肚和
鸡胗是一
个东西么?
答:
鸡肚
是
鸡嗉子,在脖子上;鸡胗是胃,很厚的肌肉,里面有一层黄色的薄层叫鸡内金,
鸡胗下面
连着肠子。鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃。
无肚鸡胗和有肚
鸡胗的
区别?
答:
鸡胗
是
胃,很厚的肌肉,里面有一层黄色的薄层叫鸡内金,
鸡胗下面
连着肠子。无肚鸡胗和有肚鸡胗的区别在于一个有肚,一个无肚。鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎...
小郡肝
是什么肉
答:
小郡肝
是
指
鸡胗
、鸭胗。鸡胗,是鸡的胃脏,即鸡肫、鸡郡肝。禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃。而鸭胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁...
鸡胗
又称
什么
?
答:
所以可以说
鸡胗是
指鸡
的一
种胃。雉科动物家鸡的砂囊(鸡胗)是帮助鸡进行消化的,由於鸡没有牙齿,常吞食砂砾储存在此,协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。全国各地均有生产鸡胗。杀鸡后,取出鸡胗(鸡肫),立即取下内壁(黄色的一层膜),洗净,晒干。可以生食或炒用。
鸡胗是什么
部位
答:
腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以胗是指鸡的胃。
鸡胗是
帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边。鸡胗形扁圆,外有筋膜,内有胗皮,两侧为胗肉。其肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩。鸡胗宜制冷、热菜肴。鸡胗韧脆适中,口感好。
鸡胗
里面包
的是什么
?
答:
鸡胗里面包
的是
吞食的小石子和磨碎的食料。鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃。
鸡胗是
帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边 。【主料】净鸡胗300克 ...
鸡胗是什么
部位
答:
腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以胗是指鸡的胃。
鸡胗是
帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边。鸡胗形扁圆,外有筋膜,内有胗皮,两侧为胗肉。其肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩。鸡胗宜制冷、热菜肴。鸡胗韧脆适中,口感好。
鸡胗
和鸡肫有
什么
区别
答:
鸡胗和鸡肫是两种常见的鸡肉部位,它们在外观、口感和营养价值上有一定的区别。
下面
将从以下几个方面进行详细的介绍。1. 外观区别:
鸡胗是
指鸡的胃部,位于鸡的腹腔内,呈圆形或椭圆形,表面有皱纹,颜色为淡黄色或粉红色。鸡肫则是指鸡的肝脏,位于鸡的腹腔内,呈卵圆形,颜色为深红色或紫红色。从...
像
鸡胗一
样
的肉是
猪肉哪个部位
答:
像
鸡胗一
样
的肉是
猪肚子。根据查询相关公开信息显示,鸡胗,是鸡的胃脏,即鸡肫、鸡郡肝。相当于猪的猪肚。
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