VARCHAR是一种比CHAR更加灵活的
数据类型，同样用于表示字符数据，但是VARCHAR可以保存可变长度的
字符串。其中M代表该数据类型所允许保存的字符串的最大长度，只要长度小于该最大值的字符串都可以被保存在该数据类型中。因此，对于那些难以估计确切长度的数据对象来说，使用VARCHAR数据类型更加明智。VARCHAR数据类型所支持的最大长度也是255个字符。
VARCHAR特点：
1、使用比固定长度类型(char)占用更少存储空间(除了使用ROW_FORMAT=FIXED创建的MyISAM表)；
2、使用额外的1-2字节来存储值长度，列长度<=255使用1字节保存，其它情况使用2字节保存。例如varchar(10)会占用11字节存储空间，varchar(500)会占用502字节存储空间；
3、节约空间，所以性能会有帮助。在更新的时候会产生额外的工作；
4、5.0以上版本，取值或设置值都会保存字符串末尾的空格，4.1之前的版本都会把字符串末尾的空格删除掉；
5、最大长度远大于平均长度，很少发生更新的时候适合使用varchar，因为碎片更少了。