如题所述
我用过糖精有苦味啊
我是用高压锅炸的
放多了。以前爆米花大部分都是用糖精,而且放在高压罐子里加热的。
放少了不甜啊,放多了又苦,放白糖多一点又糊锅!
那个量可能不够精确。糖精糖度是蔗糖的300-500倍,也就是放一两白糖,只需要0.1~0.2克糖精就够了
好像糖精融化的不均匀.
没有混匀
明天我想先试一下,谢谢你了。.