一、无水煮鸡蛋 用煤气灶或天然气灶把火调至中火上气后调至最小,用电磁炉即可以放到火锅那一档(恒温)火力大小打到150上气后再打到120即可,共需要10——12分钟;锅底铺上3层稍厚一点的餐巾纸,把纸全部打湿,放上鸡蛋,先开至中火,上气后调到小火(锅盖可以转动即上气)
吃精锅无水煮鸡蛋的感受:1.鸡蛋没有腥味,从来不吃鸡蛋的人也会喜欢吃这样的鸡蛋;2.蛋清很劲道,蛋黄不噎,中间蛋清蛋黄间没有绿色的东西出现;3.不会出现象平时煮鸡蛋后剥壳后一头凹下去的情况,证明营养素流失很少
二.贵妃鸡 瓜子肉 鸡蛋糕
贵妃鸡原料:白皮洋葱、西红柿、 鸡块(2CM左右大)、土豆、红萝卜(放菜顺序亦为此)注意所有的菜均切成磨刀块,最后切第一个要放的菜就会在菜盘的上面即先红萝卜土豆白皮洋葱西红柿随切随放;所有的菜放好后,倒入适量的李锦记生抽盖上锅盖,等上气后28分钟即好
吃贵妃鸡的感受:1.保持原汁原味,不放水不放油但锅中有很多的汤汁非常得香;2.不窜味,且鲜土豆是土豆的味,红萝卜是红萝卜的味,肉嫩菜不烂;3.煮出来的洋葱吃完后没口气
瓜子肉原料:半肥半瘦的肉;将肉沫与切粹的恒顺酱菜乳黄瓜拌匀,再倒入一半的酱汁即可,亦可加入蛋清汁会很松软
鸡蛋糕原料:五个鸡蛋八分水打匀,最好是向一个方向搅拌
以上三道菜可以一同在于28分钟内做熟,不窜味,且不都是不老不嫩,恰到好处!
四、无火煮鱼 水开后将鱼放入锅中盖好锅盖,8分钟后即可;鱼肉非常地鲜嫩,很劲道。这是由于这套精锅的锅底是散热纹,锅盖是太阳纹,聚热性能相当好。汤中放上香菜碎沫亦是非常的鲜美!
五、炒菠菜 冷锅冷油放菜,最上面放一个大一点的菜叶,放入很多的盐,等菜熟后多余的盐会结晶。最主要的是菜吃起来很脆,不涩。
用如此的锅做饭真是一种享受!
冷锅、冷油、放菜、盖锅盖、后退、等蒸汽、谈恋爱
低温免水煮法,保持原汁原味
三流的厨师一流的饭菜,一流的厨师切菜洗菜
安利的这套精锅未来会引起来一场厨房的革命,集"环保、节能、营养、省时"为一体。该锅有八大好处:
一.美观节省空间,并且为镜面设计
二.耐用使用年限为90年
三.少水低温煮食,营养素不流失
四.安全性,耐热握柄和锅盖蒂可抵受达摄氏200 度高温
五.卫生性,内腔无锚钉,不会藏污纳垢
六.没有锚钉
七.不破坏营养
八.方便,使用携带方便
我老公就是做安利的呵呵······
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