在家做的菠菜鸡蛋汤怎么做好吃又简单，做

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

主料

菠菜120克

鸡蛋一枚

辅料

盐适量

胡椒粉少许

香油少许

鸡精少许

小香葱少许

咸鲜口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

菠菜鸡蛋汤的做法步骤



1

菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。



2

菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。



3

洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。



4

把菠菜切成一公分左右的段。



5

锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。



6

开锅后转小火淋入鸡蛋液。



7

淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。



8

汤做好了，装碗可以喝了！

小窍门

1、菠菜含有大量的草酸，要焯水后在做。

Answer 2

食材主料菠菜 300g 鸡蛋 2个紫菜 10g 辅料盐 1勺味精 1/4勺香油 2ml 步骤 1.先将菠菜焯水。然后取出备用 2.在锅中加入清水等到水沸，下菠菜，改中火直到菠菜熟 3.打好的鸡蛋均匀倒入，过一会儿鸡蛋成蛋花 4.最后放入紫菜、盐、味精和香油可以出锅了。