河豚就是大巴鱼吗

如题所述

大巴鱼是河豚鱼的一种。大巴鱼就是河豚。

河豚,为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。俗称"气泡鱼"、"吹肚鱼"、"河鲀鱼"、"蛤乖鱼"、"气鼓鱼"(江苏、浙江)、"乖鱼"(广东)、"鸡泡"(广东)、"龟鱼"(广西)、"街鱼"(用闽南话读)(福建)、"蜡头"(河北)、"艇鲅鱼"、“大巴鱼“。古时称“肺鱼”。

大在珠三角地区及长三角地区。如广州番禺、昆山的锦溪,周庄一带出产的巴鱼,是河豚鱼的一种,通常为暗纹东方鲀的未成熟体,一般认为无毒。一出水就肚子鼓气,象个圆球,非常有趣。

实际上,很多时候我们看到招牌上的“巴鱼”,其实是“鲅鱼”的笔误。学名马鲛鱼,在我国大多数沿海均有分布,体型呈纺锤状,肉多骨少,做法多样,甚至能用于制饺子馅,是一种常见的食用海鱼。

扩展资料:

民间传说

根据《山海经·北山经》记载,早在距今4000多年前的大禹治水时代,长江下游沿岸的人们就品尝过河鲀,知道它有大毒了。2000多年前的长江下游地区是春秋战国时期的吴越属地,吴越盛产河鲀,吴王成就霸业后,河鲀被推崇为极品美食,吴王更将河鲀与美女西施相比,河鲀肝被称之为“西施肝”,河鲀精巢被称之为“西施乳”。

人们品尝河鲀的习俗比当今日本人还有过之无不及,特别是品尝河鲀精巢时,对其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化、美妙绝伦的感觉,不知该如何形容,有人联想起越国美女西施,于是“西施乳”就在民间传开了。

参考资料:百度百科-巴鱼

参考资料:百度百科-河豚

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第1个回答  推荐于2019-02-18

河豚就是大巴鱼

河豚,俗称"气泡鱼"、"吹肚鱼"、"河鲀鱼"、"蛤乖鱼"、"气鼓鱼"(江苏、浙江)、"乖鱼"(广东)、"鸡泡"(广东)、"龟鱼"(广西)、"街鱼"(用闽南话读)(福建)、"蜡头"(河北)、"艇鲅鱼"、“大巴鱼“。

古时称"肺鱼"。一般泛指鲀形目中二齿鲀科、叁齿鲀科、四齿鲀科以及箱鲀科所属的鱼类。

河豚为暖温带及热带近海底层鱼类,栖息于海洋的中、下层,有少数种类进入淡水江河中,当遇到外敌,腹腔气囊则迅速膨胀,使整个身体呈球状浮上水面,同时皮肤上的小刺竖起,借以自卫。

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