大蒜切两半还可以醋泡吗

Question

如题所述

Answer 1

　　可以泡醋。
　　主料：大蒜1000g
　　辅料：醋适量
　　步骤：
　　1.大蒜去皮
　　2.大蒜洗净 洗好后用凉开水过一遍
　　3.水晾干后 倒入醋 盖过大蒜
　　4.封上保鲜膜，盖上盖子 放置2个礼拜到1个月左右即可。

Answer 2

可以！
当然可以吃啦，而且还很好吃呢，醋有点儿微辣， 蒜是甜甜的

腊八蒜的大蒜的选择：泡腊八蒜要用紫皮蒜！
为什么得用紫皮蒜？因为紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香。如果用一般的蒜，泡出来，别看瓣大但口感不脆，发紫。

醋泡蒜：
为什么得用米醋？因为米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差，尤其是熏醋，略带糊味，也许这正是它的特色，其实这只是习惯罢了，好吃不如爱吃嘛！本回答被提问者采纳

Answer 3

可以的！

Answer 4

大蒜切半，还能醋泡吗？
醋泡大蒜是一种常见的家庭养生小妙招，据说可以软化血管，降低血压，对身体颇有益处。但如果你已经把大蒜切成了两半，还能不能继续醋泡呢？让我们一探究竟。
影响因素：蒜瓣状态
切半后的蒜瓣，其内部组织已经暴露，更容易受到空气中的细菌和真菌的侵袭。因此，如果醋泡时间过长，容易导致蒜瓣变质，产生异味，甚至滋生有害微生物。
判断标准：醋泡时间
一般来说，将切半的大蒜醋泡时间控制在 1-2周以内是比较安全的，超过这个时间，蒜瓣变质的风险会大大增加。
醋泡过程中的注意事项
为了确保醋泡大蒜的安全性，需要格外注意以下事项：
选择新鲜无破损的大蒜：变质或破损的大蒜容易滋生细菌，不适合醋泡。
使用足量醋：醋液要完全淹没大蒜，防止蒜瓣暴露在空气中。
醋液浓度适宜：一般使用米醋或白醋，浓度控制在 10%-15% 即可。
容器密闭保存：将大蒜放入密封的玻璃瓶或陶瓷罐中，置于阴凉避光处。
定期检查：每隔几天检查一次蒜瓣的状态，如有变质迹象，应立即弃掉。
醋泡大蒜的功效
醋泡大蒜除了软化血管、降低血压外，还具有以下功效：
杀菌消炎：大蒜中的大蒜素具有较强的杀菌消炎作用，可以预防和治疗感冒等疾病。
抗氧化：大蒜富含多酚类抗氧化剂，可以清除体内的自由基，保护细胞免受损伤。
促进消化：醋泡大蒜可以刺激胃液分泌，促进消化，缓解消化不良。
食用建议
醋泡大蒜可以作为小菜直接食用，也可以加入菜肴中调味。建议每天食用 1-2瓣，既能充分发挥其功效，又不至于过量摄入。
温馨提醒
孕妇、 lactating women、 患有胃溃疡或肝病的人不宜食用醋泡大蒜。醋泡大蒜不适合长期大量食用，以免对身体造成不良影响。

Answer 5

我把大蒜切成片。然后放老陈醋泡。几天在吃。可以吗。对身体好吗