éèçèçåæ³è¯¦ç»ä»ç» èç³»ååæï¼å®¶å¸¸èè°± ç§å®¶è
å£å³ï¼æ¸
é¦å³ å·¥èºï¼çéèçèçå¶ä½ææï¼ ä¸»æï¼éè4两ï¼çº¦160å
ï¼,大鸡è3åª
è°æï¼çæ²¹3汤å,çç²2è¶å,æ¸
æ°´1汤å,鸡ç²1/4è¶å,麻油1è¶å,è¡æ¤ç²å°è®¸ãææ¨éèçèæä¹åï¼å¦ä½åéèçèæ好å å æ³ï¼
1ãéèæ´ååå°æ®µï¼2ãçç²ç¨æ°´æåå¶æçç²æ°´ï¼å¾
ç¨ï¼3ãå°è°æãéèãçç²æ°´ä¸èµ·æåï¼4ãå¨å¤§ç¢å
æ
æ£é¸¡èï¼5ãçé
ç§çï¼æ¾å
¥ä¸æ±¤åçæ²¹ï¼å¾
æ²¹çåï¼åå
¥éèãè液ï¼å¿«çè³ååºï¼å³å¯è£
çé£ç¨ãæ示ï¼å°æåççç²æ°´å å
¥èå
ï¼å¯é¿å
çéèæ¶ï¼åºç°è¿å¤çæ°´åã é
¸è¾£ç½èçåæ³è¯¦ç»ä»ç» èç³»ååæï¼å·è 家常èè°± ç§å®¶è
å£å³ï¼é
¸è¾£å³ é
¸è¾£ç½èçå¶ä½ææï¼ ä¸»æï¼å¤§ç½è 1/4棵ï¼çº¦400gï¼
è°æï¼å¹²å§ 1大åï¼çº¦30gï¼,å¹²çº¢è¾£æ¤ 8åª ,è±æ¤ 1å°æï¼çº¦30ç²ï¼, é¦é 2汤å ,çæ½ 2è¶å ,ç½ç ç³ 1汤åï¼15gï¼ ,鸡精 1è¶åï¼5gï¼, ç 1è¶åï¼5gï¼, æ²¹ 1汤åï¼15mlï¼ææ¨é
¸è¾£ç½èæä¹åï¼å¦ä½åé
¸è¾£ç½èæ好å åæ³ï¼ãã
1ãå¹²å§å®ç®åæä¸ï¼å¤§ç½èå¤ä¾§çèå¶å¥å»ä¸ç¨ãå°èå¶æ£çå
¥æ²¸æ°´é
ãç«ç
®1ï¼2åéè³8æçãååºæ²¥å¹²æ°´åãå¨åæ2cm宽ï¼5cmé¿çæ¡ç¶ã ã2ãå°é¦éï¼çæ½ï¼çï¼ç½ç ç³ï¼é¸¡ç²¾æ¾å
¥å°ç¢å
åæ··åæ
ææè°å³æ±ãä¸ç½èæ¡å¨ç¨å¤§ç容å¨ä¸æåï¼å
裹äºè°å³æ±çç½èæ¡æå
¥çä¸ï¼è¡¨é¢æä¸å§ä¸ã ã3ã大ç«å ççé
ï¼æ¾å
¥åæ²¹ï¼å°å¹²çº¢è¾£æ¤åè±æ¤å
¥é
ï¼æ¹å°ç«æ
¢ç¸ï¼è³è¾£æ¤åç¦é»è²ãè±æ¤åé»è²å离ç«ãç´æ¥å°æ²¹æ·å¨çä¸æ好çç½èä¸ï¼æ¢æã æ¨é¡»è/èè¿èçåæ³è¯¦ç»ä»ç» èç³»ååæï¼å®¶å¸¸èè°±
æ¨é¡»è/èè¿èçå¶ä½ææï¼ ä¸»æï¼çªè,鸡è,æ¨è³,é»ç
è¾
æï¼è±å§,ç,é
±æ²¹,æé
,é¦æ²¹ææ¨æ¨é¡»è/èè¿èæä¹åï¼å¦ä½åæ¨é¡»è/èè¿èæ好å æ¨è³æ³¡åï¼å»æ ¹ï¼æå°æµï¼é»çåè±å½¢çï¼çªèåä¸ï¼è±ãå§åä¸ï¼é
çæ²¹ï¼å å
¥é¸¡èçæ£ï¼ççå¤ç¨ï¼å¦èµ·é
ï¼å æ²¹ç§çï¼çèä¸ï¼èåè²å å
¥è±ãå§ä¸ãæé
ãé
±æ²¹ãççåï¼å å
¥æ¨è³ãé»çãç好ç鸡èç¿»çï¼åºé
åæ·ä¸é¦æ²¹ã 西红æ¿çè
©çåæ³è¯¦ç»ä»ç» èç³»ååæï¼å®¶å¸¸èè°± ç§å®¶è
å·¥èºï¼ç西红æ¿çè
©çå¶ä½ææï¼ ä¸»æï¼çè
©,西红æ¿
è°æï¼è±,å§,æé
,çææ¨è¥¿çº¢æ¿çè
©æä¹åï¼å¦ä½å西红æ¿çè
©æ好å åæ³ï¼
1ãçè
©è¿æ°´å»è¡æ«ï¼è±å§çé
ççè
©ï¼èç´§äºå·æé
ï¼æ¾çï¼çä¸ï¼ï¼ä¸è¦å é
±æ²¹ï¼å æ°´æè
é«æ±¤ï¼æ°´ä¸è¦å¤äºï¼å好è¿èä¸ç¹å°±å¯ä»¥äºï¼ï¼è½¬é«åé
ä¸æ°å°ç«å20åéã
2ãåèçæ¶åç西红æ¿ï¼æ没ç¨è¥¿çº¢æ¿é
±ï¼å°±ç¨äº4个大西红æ¿ï¼ç¨è±æ«å°ç«çæ西红æ¿é
±ï¼çè
©å好äºåå°è¥¿çº¢æ¿é
±éçä¸ä¼å¿ï¼è®©çè
©å¸æ¶è¥¿çº¢æ¿çå³éï¼çå£å³è°å³ è¬èæ²æçåæ³è¯¦ç»ä»ç» èç³»ååæï¼ç§å®¶è 便ç§é£è°± éå°å¹´é£è°± å´åæé£è°± åè¥èè°±
å£å³ï¼æ¸
é¦å³ å·¥èºï¼æè¬èæ²æçå¶ä½ææï¼ ä¸»æï¼åç½è200å
,çªè80å
,é»ç60å
è¾
æï¼éæ¤30å
è°æï¼è²ææ²¹15å
,ç2å
,æ 檬æ±20å
,èè10å
ææ¨è¬èæ²ææä¹åï¼å¦ä½åè¬èæ²ææ好å 1.æææåå¤å¥½çææï¼åç½èãçªèãå°é»çãéæ¤ï¼åå«æ´åï¼å
å¿èãçªèåçï¼éæ¤ãæ´è±åç¯çã
2.æå好çæææ··æåï¼æ¾å¨çåä¸ï¼å¤ç¨ã
3.æåï¼æææçè°å³æï¼è²ææ²¹ãçãæ 檬æ±ãèèï¼æ··åï¼æ
æååï¼æ·å¨è¬èä¸å°±å¯ä»¥äºãå°å¸å£«-é£ç©ç¸å
ï¼
çªèï¼è¥¿çº¢æ¿å¿ä¸ç³æ¦´åé£ã
å¹²ç§åç´ çåæ³è¯¦ç»ä»ç» èç³»ååæï¼ç§å®¶è
å¹²ç§åç´ çå¶ä½ææï¼ ä¸»æï¼é²å£è,å¬ç¬,é²é¦è
è¾
æï¼é红æ¤
è°æï¼èæ½,çæ½,æé
,é¦æ²¹,ç³,ç,å³ç²¾,鸡ç²,è¡æ¤ç²ææ¨å¹²ç§åç´ æä¹åï¼å¦ä½åå¹²ç§åç´ æ好å å¶ä½æ¹æ³ï¼ããé²å£èï¼å¬ç¬ï¼é¦èåå°åï¼é红æ¤åæåå¤ç¨ï¼ããå°å£èï¼å¬ç¬ï¼é¦èé£æ°´ï¼å å
¥æé
è°å³ï¼ããé
ä¸æ¾æ²¹ï¼å°å£èï¼å¬ç¬ï¼é¦èï¼é红æ¤åå«è¿æ²¹ç
¸é¦ï¼ããå°è®¸è±æ²¹ï¼èæ½ï¼çæ½ï¼æé
ï¼å³ç²¾ï¼ç³ç¨å¤ä¸äºï¼è¡æ¤ç²å
¥é
è°æ±ï¼å¼ç«å°ç
¸é¦çåç´ æ¾å
¥ï¼ç
¸çåºé
å³å¯ãè§é¢ï¼
http://chihe.sohu.com/20090118/n261817642.shtml èæ±èèçåæ³è¯¦ç»ä»ç» èç³»ååæï¼å®¶å¸¸èè°± ç§å®¶è
å·¥èºï¼çèæ±èèçå¶ä½ææï¼ ä¸»æï¼èï¼çªèèæ±ï¼çªèé
±
è°æï¼é¸¡ç²¾,é¦æ²¹,ç½é,ç³,ééæ°´,é
±æ²¹,è¡æ±ææ¨èæ±èèæä¹åï¼å¦ä½åèæ±èèæ好å åæ³ï¼
1ãé
ä¸çå°éæ²¹ï¼å å
¥ä¸¤å¤§åºçªèé
±ï¼å°ç«ç¿»çï¼å å
¥ç½éï¼ç³ï¼ééæ°´ï¼ä¸ç¹ç¹é
±æ²¹ï¼å¾å
¥èè¡æ±ï¼ä¸æç¿»ç
2ãåå
¥ç¸å¥½çèèï¼ç¿»çååï¼è³æ±¤æ±æµç¨ æ¶å å
¥é¸¡ç²¾ï¼é¦æ²¹ï¼åºé
è¿ç§åæ³ï¼åå ç¹è¾£è±ç£é
±ï¼å°±æäºé±¼é¦å³äº éªç¢§è¦ççåæ³è¯¦ç»ä»ç» èç³»ååæï¼å®¶å¸¸èè°± æ¸
ç½åè ç§å®¶è æ¸
ç解æ¯é£è°±
éªç¢§è¦ççå¶ä½ææï¼ ä¸»æï¼è¦ç
è°æï¼æ¸æå,éªç¢§,æ©æ±,èèææ¨éªç¢§è¦çæä¹åï¼å¦ä½åéªç¢§è¦çæ好å åæ³:
1.è¦çæ´å,对ååå¼,ç¨éåºå®å»éé¢çç¤,æè¦çå°½éå®çå¹²åç¹.
2.è¦çå¨æµå¨çæ°´éæ¸
æ´(è¿ä¸æ¥åæ ·æ¯ä¸ºäºå»è¦å³),åæ¾å¨åå¼æ°´é浸泡.
3.åéªç¢§ä¸ç½åå
¥å®¹å¨,æ¾å
¥æ¸æåä¸æ,ç¶åæè¦çä»åå¼æ°´éååºæ²¥å¹²æ¾å
¥éªç¢§æµ¸æ³¡è³å°ä¸ä¸ªæä¸.
4.åçæ¶åæè¦çæåº,ç¨å°è®¸æ©æ±è°å
¥èèåæè¸æ,è¸çå. æ示ï¼å»è¦ççè¦å³è¿æ个åæ³,å°±æ¯è¦çéæ¾çè
ä¸ä¼,åæ´æ.ç±åè¦å³çå°±ä¸éè¦è¿ä¹éº»ç¦äº,åµåµ...å°å¸å£«-å¥åº·æ示ï¼
å¤å¤©åè¿ä¸ªæ¸
çå»ç«,ç½ç¿ å¯å£ ææè±è
汤çåæ³è¯¦ç»ä»ç» èç³»ååæï¼å®¶å¸¸èè°± ç¾å³ç²¥æ±¤ ç§å®¶è
ææè±è
汤çå¶ä½ææï¼ ä¸»æï¼è±è
3å(约é750å
),æ°´åé¦èä¸,çå¬ç¬ä¸å10å
,éèä¸15å
,çç«è
¿ä¸25å
,ç鸡è¯èä¸50å
è°æï¼ç,å³ç²¾,æ¸
汤ãææ¨ææè±è
汤æä¹åï¼å¦ä½åææè±è
汤æ好å å¶æ³:
1.è±è
åç»ä¸,æ¾å
¥æ²¸æ°´ç¢å
ç¨ç«è³æ¼èµ·ãé¦èä¸å æ¸
汤,ä¸ç¬¼è¸çã
2.çé
å
å æ¸
汤ç§æ²¸,ä¸å
¥é¦èä¸ãç¬ä¸ãç«è
¿ä¸ã鸡ä¸ãéèä¸,å çç§æ²¸,æ¾å
¥å³ç²¾,çå
¥æ±¤ç¢ä¸ã
3.é
å
å æ¸
汤,ç§æ²¸ååå
¥è±è
ä¸ç
®è³æµ®èµ·,ç«å³æåº,æ¾å
¥æ±¤ç¢ä¸å³å¯ã