植物的花朵靠两大“绝技”来招引昆虫，一是色彩，二是气味。科学家们认为气味比色彩更重要，昆虫更多地是凭借气味找到自己需要的植物。例如，蜜蜂只能识别6种色调，却可以辨别多种多样的气味。通过显微镜，你会发现花瓣中存在许多油细胞，它们能制造出芳香油，芳香油的挥发性强，经阳光照射，便会散发出阵阵的清香。有的花细胞中还含有配糖体，酵素分解后，也能挥发出香味。人们发现，植物的花色越浓艳，香气就会越淡；相反，植物的花色越浅，香味就越浓。例如椴树的花很小，但气味芬芳，老远就能闻到；南瓜和龙胆的花大而艳丽，很远就能看到，但几乎没什么气味。有人曾统计过，在香花中以白色为最多，红色次之，黄色第三，橙色最少。大部分的花并不香，小部分还有难闻的气味。例如大花草的花有臭味，马兜铃的花有腐肉味，山楂树的花有盐水味。昆虫对花的气味也有选择。例如蜜蜂、蝴蝶等对幽雅的花香格外喜爱，对臭味却置之不理；而大多数蝇类却对恶臭的花十分钟情。不管花是香是臭，都是植物为传粉昆虫做的特殊“安排”。