第1个回答 2019-09-06
一说到夏季解暑汤，很多人都会想到绿豆汤，严格来说，绿豆汤是一道糖水。而夏季解暑又好喝的汤品有很多，让我给大家分享一道好喝的夏季解暑养生汤品的做法。
材料：
大骨400克、黄豆50克、苦瓜一条、姜
做法：
1，购买大骨时让卖肉的人砍好，回来放入清水中，浸泡着。黄豆提前浸泡一夜，洗干净。
2，将大骨洗干净，放入锅里，加入清水，烧开，焯水断生，捞出冲洗一下，沥水备用。
3，姜切片，苦瓜洗干净，切开挖掉里面的内膜，切块放入盆中，加入适量盐拌均匀腌制出水后，洗干净备用。
4，将排骨，黄豆，姜片放入煲中，加入清水，大火烧开，小火熬煮1个小时。
5，加入苦瓜，几滴花生油，继续熬煮半个小时。
6，加入适量盐拌均匀即可关火。
分享重点：
1，黄豆有点涩味，浸泡一夜，可以去除涩味，而且更易煲熟。
2，苦瓜虽苦，但熬汤并不苦！
材料：
大骨400克、黄豆50克、苦瓜一条、姜
做法：
1，购买大骨时让卖肉的人砍好，回来放入清水中，浸泡着。黄豆提前浸泡一夜，洗干净。
2，将大骨洗干净，放入锅里，加入清水，烧开，焯水断生，捞出冲洗一下，沥水备用。
3，姜切片，苦瓜洗干净，切开挖掉里面的内膜，切块放入盆中，加入适量盐拌均匀腌制出水后，洗干净备用。
4，将排骨，黄豆，姜片放入煲中，加入清水，大火烧开，小火熬煮1个小时。
5，加入苦瓜，几滴花生油，继续熬煮半个小时。
6，加入适量盐拌均匀即可关火。
分享重点：
1，黄豆有点涩味，浸泡一夜，可以去除涩味，而且更易煲熟。
2，苦瓜虽苦，但熬汤并不苦！
第2个回答 2019-09-06
夏天气温高，可以喝冬瓜海带汤、冬瓜排骨汤、紫菜蛋汤、绿豆汤、酸梅汤等，这些汤都能够防暑。
第3个回答 2019-08-17
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。夏季暑热盛行，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆的清热之力在皮，专家介绍，因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。绿豆的另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指出：绿豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆1升，与生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。以绿豆淀粉与血余炭面 (人发烧灰)各30克，用水调成糊状，敷于患处，可治乳痈初起。以绿豆皮煎水，加白糖，冲服，可治麻疹合并肠炎。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。以猪胆汁浸泡绿豆粉适量，温开水送下，每日3次，可治痢疾、肠炎。绿豆、黄豆、红糖入水煮至烂熟，常食，可治腮腺炎。现代仍然常用绿豆辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，绿豆还含有降血压及降血脂的成分，高脂血症患者每日进食50克绿豆，血清胆固醇下降率达70%。薏米红小豆汤。可以清热利湿、健脾。原料有薏米、红小豆、红枣、冰糖。红豆利尿，但要选择这种红小豆 ，也叫赤小豆。夏天可以经常喝，还可以减轻浮肿 。南方一些糖水店里也有。
西瓜皮汤。原料有去掉外面绿皮的西瓜皮、还可以加入其他中药材等。可以生津益气。也有把西瓜皮做成菜肴的，凉拌也非常好吃。
夏天虽然外边炎热，但也不能因此而放弃运动 ，每天保持适量运动，以保证正常的新陈代谢，促进血液循环。
西瓜皮汤。原料有去掉外面绿皮的西瓜皮、还可以加入其他中药材等。可以生津益气。也有把西瓜皮做成菜肴的，凉拌也非常好吃。
夏天虽然外边炎热，但也不能因此而放弃运动 ，每天保持适量运动，以保证正常的新陈代谢，促进血液循环。
第4个回答 2019-09-06
炎热的夏季人体大量出汗，很容易流失水分及盐分，此时补水是很重要的，补水的方法除了正常饮水之外，餐时喝汤也是很好的选择，下面就让我们一起来看一看夏天喝什么汤好以及这些汤的做法吧。
夏天喝什么汤
夏季人很容易出现中暑以及缺水的情况，今天为大家带来的这些汤点便可以帮助我们预防中暑和缺水哦。
1、百合绿豆汤
材料：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
做法：将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。
功效：清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
2、冬瓜海带鲫鱼汤
材料：冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。
做法：冬瓜切片，海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。
功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。
3、土茯苓麦冬猪骨汤
材料：土茯苓一两，麦冬一两，猪骨一斤，生姜适量。
做法：首先把猪骨焯水，然后与茯苓、麦冬、生姜一起放进锅中，加足量水，大火烧开后小火煲四小时，平素身体虚者还可以同时加红枣和枸杞适量，最后以盐调味即可。待汤冷后即可用勺盛起饮用。
功效：土茯苓性平，是利水祛湿的药。功能主要就是除湿，解毒，通利关节，适用于湿热淋浊，有清热利湿，除心脾积热的功效。麦冬的功能主治是养阴生津，润肺清心。因此二者用在一起和猪骨煮汤，可以凉爽的过完夏天，有很好的祛湿功效。
夏天喝什么汤
夏季人很容易出现中暑以及缺水的情况，今天为大家带来的这些汤点便可以帮助我们预防中暑和缺水哦。
1、百合绿豆汤
材料：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
做法：将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。
功效：清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
2、冬瓜海带鲫鱼汤
材料：冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。
做法：冬瓜切片，海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。
功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。
3、土茯苓麦冬猪骨汤
材料：土茯苓一两，麦冬一两，猪骨一斤，生姜适量。
做法：首先把猪骨焯水，然后与茯苓、麦冬、生姜一起放进锅中，加足量水，大火烧开后小火煲四小时，平素身体虚者还可以同时加红枣和枸杞适量，最后以盐调味即可。待汤冷后即可用勺盛起饮用。
功效：土茯苓性平，是利水祛湿的药。功能主要就是除湿，解毒，通利关节，适用于湿热淋浊，有清热利湿，除心脾积热的功效。麦冬的功能主治是养阴生津，润肺清心。因此二者用在一起和猪骨煮汤，可以凉爽的过完夏天，有很好的祛湿功效。
第5个回答 2019-09-06
正常的人喝绿豆汤能够防暑。还有市面上卖的酸梅汤啊，王老吉呀，两广人习惯喝的36味凉茶呀。但是为了防暑而喝的汤也要分体质，体质寒凉的人就不适合喝，防暑的凉茶汤。火气旺的人可以喝，体质寒凉的人可以喝点红豆绿豆综合在一起的。可以适当的喝点加了姜的苦瓜汤。另外，广东地区在夏天的饮食当中会喝苦瓜鸡脚汤，也适合体质寒凉的人适当喝点的。
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