长期坚持吃西红柿是真的可以美白，这是因为西红柿中含有丰富的维生素c，能够抗氧化又能够抑制黑色素的形成，因此食用西红柿对美白皮肤有一定的功效。
经常吃西红柿，还能预防脸部肌肤各种斑点的出现，可以让肌肤更白皙。为了更好的从西红柿中摄入营养，最好是长期坚持生吃西红柿，毕竟西红柿作为一种水果，也是非常鲜美可口的。除了生吃西红柿以外，还可以把西红柿榨汁或者切成片状用来洗脸和敷面膜也是具有很好的护肤美白效果。长期坚持吃西红柿除了可以美白外，还有各种对人体的好处。
吃西红柿能够滋养肌肤提升气色 西红柿中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素进入人体之后，会转化为维生素a被人体所吸收。
吃西红柿可以预防癌症 西红柿不仅水分充足，营养丰富，还有蛮好的清热解毒，抑制病变、预防癌症的作用。
西红柿作为一种水果，也作为一种蔬菜，市面非常常见，自己也可在家种植，都可以每天坚持生吃一两个鲜熟的西红柿，这样既可以清热解渴满足口欲更可以用来养生提高身体素质，预防癌症。
吃西红柿可以降低患心脏病的风险 西红柿中有番茄红素，已经有研究发现番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。
现在心脏病的爆发率还是蛮高的，所以多提倡吃西红柿，降低患心脏病的风险。也有研究表明，西红柿熟吃比生吃总体的营养价值要高，所以脾胃不佳的人熟吃西红柿也是非常不错的选择。
西红柿还可以治疗很多疾病，例如对治疗牙龈出血，口腔溃疡，中暑，皮肤溃烂等都有一定作用。
西红柿作为营养圣品，也是美容圣品，是日常生活中不可缺少的食物之一，女性朋友们也可以多运用西红柿进行美容，可以达到一个很好的美容效果，就可以每天生吃一两个西红柿补充维生素c。
但是吃西红柿也有一些注意事项：
1.脾胃不好月经期的女性在温度低的时候不宜生吃西红柿，因为长吃阴冷食物的对胃不舒服使月经紊乱，可以加热吃或榨汁加热吃。
2.不宜空腹吃西红柿，因为空腹的时候胃酸较多，会与西红柿中某种化学物质产生反应使胃不舒服。
3.不能吃没有成熟的西红柿，因为没有成熟的清西红柿里面含有龙葵碱有毒。
4.西红柿不能长时间高温加热，因为长时间高温加热会使里面的营养缺失，所以在炒西红柿的时候一定要快速加热，保障西红柿的营养效果佳。
针对不同的人群不同情况，吃西红柿也有很多禁忌，但是这都不影响西红柿成为营养圣品。爱美的女性也都可以长期坚持吃西红柿，达到美白皮肤的效果，不过一定要跟其他的美白护肤工作结合在一起才会更凸显效果。
西红柿是日常生活在最常见的蔬菜，不仅价钱便宜且美味可口深得大众的喜爱。
西红柿作为一种蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，以及叶酸、钾这些主要的营养元素。有人称番茄为“爱情果”，就是因为西红柿可以给人带来有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽！
西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，对肾炎患者有利尿作用。西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
多吃番茄，究竟能不能美白，我可以很负责告诉大家可以，因为西红柿维生素C多，维生素C不仅是一种抗氧化成分，也是合成胶原蛋白必须一种营养物质。它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。
当然，番茄红素起到作用还是十分有限的，不然每天吃西红柿，岂不是要长生不老了。其实白不白跟先天基因有着很大的关系，还有就是日常的防晒措施，这两个因素直接影响了你白不白。
而不论是什么食物，起到作用都是有限的。
不管是男人还是女性，对于美白这方面还是有一定的追求，毕竟爱美之心人皆有之。所以我们就在不停的寻找和关注这方面的食物。没错，西红柿的确是不错的选择，它含有丰富的维生素C，这是一种抗氧化的成分。能够有效抑制黑色素的形成。然后对于处理和防治雀斑起到了作用。
另外，它还包含一种谷胱甘肽的物质，这种东西可以抗癌，并且减缓衰老。降低癌症发病率。所以，从侧面来说。西红柿的确对皮肤有一定的帮助
它蕴含了丰富的苹果酸。柠檬酸等弱碱性成分。让皮肤时刻散发光泽透亮。
日常生活中，可以每天吃一个，循序渐进。最重要的是坚持。短时间不会看到效果。适当的喝点果汁也不错。
总而言之。真的可以美白。
与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。
抵抗自由基
番茄是一种抗衰老食物，能够抵抗自由基对肌肤的破坏，还能分解黑色素激活细胞的净白因子，具有美白、抗皱的作用，日常多吃番茄，可以使肌肤白皙娇嫩，经济有实效，不必担心给肌肤带来负担。
均匀肤色
番茄可以里面含有丰富的番茄红素和丰富的他命C，可以抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，消退黑斑，均匀肤色，令肌肤匀净亮白，是一种很好的美容秘方，很多美眉常用来美容哦。
保湿
番茄具有极强的保湿效果，用番茄皮来敷眼还可淡化黑眼圈，先将新鲜的番茄切成薄片，然后挖走茄肉，把茄皮敷在眼上，可以滋润眼周干燥的肌肤，持久保湿，有效抚平干纹，呈现出清澈明亮的双眸，效果很明显呢。
镇静消炎
番茄具消炎杀菌及平衡油脂的作用，能有效地舒缓镇静发炎的痘痘肌肤，减少暗疮粉刺的出现，只要把番茄捣成泥状，然后用化妆棉沾取充足的番茄汁敷在有痘痘的地方，10分钟后拿掉洗净即可，这样可以有效祛痘且不留痕。
抗衰老
生吃番茄可以补充维生素c，而煮熟后食用，营养更加丰富，它能够起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用，如果坚持每天食用50到100克番茄，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要，有益于健康。
平衡皮肤
番茄也常被用来自制面膜，它含有酸性汁液，能够平衡皮肤水油的状态，抑制油脂分泌；净化肌肤，清除表皮老化角质污垢，把番茄汁与蛋白搅匀，敷在肌肤上，可以有效收敛毛孔，令肌肤光滑紧致、清爽嫩白。
除此之外，西红柿中还含有能够防止维生素C被氧化而受到破坏的维生素p，其能够协同维生素c发挥作用，减退黑斑、预防老年斑等。
做法：常生吃西红柿或者是用西红柿洗脸、敷脸，都可以使皮肤变得更为白净。
西红柿营养丰富，是护肤美容和养生保健食物的上佳之选。而且，西红柿不仅只是可以美白，你还可以学习下面几个妙招，将西红柿变为自己的“保养品”！
1、清洁皮肤
用西红柿洗脸，有着很好的清洁效果。西红柿含有丰富的果酸，可以有效清洁毛孔，并吸取脸上多余的油脂，使皮肤洁净，同时还可消灭肌肤表面的细菌，彻底清洁皮肤，有效预防粉刺和青春痘，而且不会破坏皮肤的酸性平衡，保护皮肤，非常适合于油性皮肤的朋友使用。
做法：将西红柿洗净捣烂成汁后，与蛋白蛋白粉混合搅拌后，用混合物洗脸。
2、去角质
西红柿含有较多的果酸物质，可以有效地调节皮肤的酸碱平衡。不仅如此，西红柿呈酸性这一特点，使得其又是一种天然优质、健康的去角质的清洁护品。
做法：将西红柿洗干净、捣烂成汁后，用棉签将汁液敷在脸上，并保留十五分钟，即可将皮肤的老旧角质充分软化，随后用水清洗，即可将角质去除，恢复肌肤的滑嫩。
3、深层滋润
人们经常食用西红柿，会使皮肤得到深层的滋润效果，而这主要得益于西红柿中含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素摄入后，经人体消化，可转化为维生素a，其能够帮助皮肤抗击自由基的侵害以及滋润皮肤、改善皮肤干燥。