刀削面哪里的最正宗么？

Question

如题所述

Answer 1

山西大同刀削面是正宗，但除了来大同旅游的，其他人谁知道啊，有的人还以为兰州刀削面是正宗和刀削面发明地呢，就因为那个地方只有兰州拉面馆卖刀削面，武汉就是这样的，山西面馆极少，有的人还以为是陕西刀削面。所以我说真正掌握了卤料秘方的大同人一般不出去去开大同刀削面店。山西人不爱出去。另外还有一个原因，模仿大同刀削面的，往往模仿不好，效果最后很差，导致砸了招牌，好多人在自己那个地方吃了口刀削面就以为是真正刀削面的味道了，只能说没有常识，都知道特色小吃只有在原产地才最好，问题是别的小吃人家模仿也能有点感觉，可大同刀削面大都模仿不来，搞出来的难吃。在武汉的时候，有一家山西刀削面，做出来的在山西已经算一般的了，但是生意非常不错，所以说要是能做的好点，也不至于没人吃啊

Answer 2

我感觉山西大同的刀削面最为正宗。大同市刀削面的起始点，那里的刀削面味道特别棒。

Answer 3

我觉得正宗的刀削面还是要数山西的最为正宗，因为刀削面就是从山西走出来的，也是刀削面的发源地，山西的刀削面自己和面发面，做出来的面条特别的劲道好吃，要比街上人们用的那种圆面条好吃多了。

Answer 4

山西大同的刀削面最正宗，而且这里也是发源地，来云冈石窟旅游的朋友必须得来一碗。最具代表性的有：东方削面、二板小南街削面、任记七中削面，东关削面已经名存实亡，还有很多山寨的，你们懂得，注意甄别！

Answer 5

如果说刀削面哪里最正宗，就要属山西了。山西的面食名闻天下。而山西对正宗的到下面就要数大同了。