第2个回答 2019-04-25
当然，我们也有便宜的牛肉，比如剔骨肉也就40元一公斤左右。”恒都的牛肉为何会卖到这么贵？“我们是全产业链养殖的牛，牛肉品质非常好，成本也相对较高，理应卖这个价格。”柏晓立说。
昨日早上8点，江北观音桥永辉超市冷鲜肉柜台，工作人员开始放上一包包真空包装的牛肉，随后熟练地贴上价签，其中一种牛尾的价格是每公斤85元，而牛肉的价格则是每公斤90元。
面对重庆晚报记者诧异的眼神，牛肉提供商重庆恒都食品开发有限公司市场部经理柏晓立解释：“这价格不算高，我们牛肉还有400多元一公斤的。
当然，我们也有便宜的牛肉，比如剔骨肉也就40元一公斤左右。
”恒都的牛肉为何会卖到这么贵？“我们是全产业链养殖的牛，牛肉品质非常好，成本也相对较高，理应卖这个价格。
”柏晓立说。
养殖要听音乐“喝”五粮液你信吗？丰都的牛也能听音乐做按摩！位于丰都县高家镇厚池坝的恒都肉牛场可一次性存栏肉牛15000头，是国内目前一次性存栏量最大的养殖场。
这里每头牛的耳朵上都有一个黄色的卡片，这就是牛的“身份证”它能随时记录和监控到每头牛的生长情况，方便管理，保证品质。
为了给牛儿营造出舒适的生长环境，养殖场致力于每个细节的打造。
在牛栏的设计上，每个牛栏都设计得宽敞舒适，一个牛栏里可以喂养10头左右肉牛。
牛栏里面，吃饱喝足的牛儿正在嬉戏追逐，十分惬意。
牛场里还有专门的音乐播放，每到下午太阳快落山了，嬉戏一天的牛开始休息了，这时整个牛场都将响起轻音乐，牛儿们趴在牛栏里，半闭着眼听音乐。
目前养殖场正投资200多万元引进按摩系统。
“牛一靠近安装在围栏上的按摩器，就可享受自动按摩。
”牛场负责人介绍，按摩不仅可以促进皮毛血液循环，提高生长速度，还能减少皮肤病的发生。
不仅生长环境不错，这些牛吃得也够档次。
除了新鲜的牧草外，它们的食物中还含有“名酒”“五粮液”、“泸州老窖”酒糟以及豆渣等组成的配方饲料。
“只吃草的话营养单一，吃配方饲料则能确保营养均衡。
”柏晓立说。
屠宰饿12小时安乐宰杀说到杀牛，大家眼前也许会浮现牛被注水撑得倒地的场景。
而在丰都的屠宰场，待宰的牛不仅不会被灌水，还要先饿上12小时。
“饿的目的就是将牛体内的尿和粪便以及水分尽量排干净。
”重庆恒都食品开发公司加 工厂办公室主任李中明说。
饿得差不多之后，待宰的牛要再享受一次全身淋浴，再进入屠宰车间。
恒都食品加工厂屠宰的都是体重在900斤以上的牛肉。
对这些庞然大物采取的。