化学
:
高中有机化学知识点总结
1
.需水浴加热的反应有:
(
1
)
、银镜反应(
2
)
、乙酸乙酯的水解(
3
)苯的硝化(
4
)糖的水解
(
5
)
、酚醛树脂的制取(
6
)固体溶解度的测定
凡是在不高于
100
℃的条件下反应,均可用水浴加热,其优点:温度变化平稳,不会大起大落,有利于反
应的进行。
2
.需用温度计的实验有:
(
1
)
、实验室制乙烯(
170
℃)
(
2
)
、蒸馏
(
3
)
、固体溶解度的测定
(
4
)
、乙酸乙酯的水解(
70
-
80
℃)
(
5
)
、中和热的测定
(
6
)制硝基苯(
50
-
60
℃)
〔说明〕
:
(
1
)凡需要准确控制温度者均需用温度计。
(
2
)注意温度计水银球的位置。
3
.能与
Na
反应的有机物有:
醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物。
4
.能发生银镜反应的物质有:
醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖——凡含醛基的物质。
5
.能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有:
(
1
)含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物
(
2
)含有羟基的化合物如醇和酚类物质
(
3
)含有醛基的化合物
(
4
)具有还原性的无机物(如
SO2
、
FeSO4
、
KI
、
HCl
、
H2O2
等)
6
.能使溴水褪色的物质有:
(
1
)含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物(加成)
(
2
)苯酚等酚类物质(取代)
(
3
)含醛基物质(氧化)
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(
4
)碱性物质(如
NaOH
、
Na2CO3
)
(氧化还原――歧化反应)
(
5
)较强的无机还原剂(如
SO2
、
KI
、
FeSO4
等)
(氧化)
(
6
)有机溶剂(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等,属于萃取,使水层褪色而有机层呈橙红
色。
)
7
.密度比水大的液体有机物有:溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。
8
、密度比水小的液体有机物有:烃、大多数酯、一氯烷烃。
9
.能发生水解反应的物质有
卤代烃、酯(油脂)
、二糖、多糖、蛋白质(肽)
、盐。
10
.不溶于水的有机物有:
烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素
11
.常温下为气体的有机物有:
分子中含有碳原子数小于或等于
4
的烃(新戊烷例外)
、一氯甲烷、甲醛。
12
.浓硫酸、加热条件下发生的反应有:
苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解
13
.能被氧化的物质有:
含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物(
KMnO4
)
、苯的同系物、醇、醛、酚。
大多数有机物都可以燃烧,燃烧都是被氧气氧化。
14
.显酸性的有机物有:含有酚羟基和羧基的化合物。
15
.能使蛋白质变性的物质有:强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘
酒、三氯乙酸等。
16
.既能与酸又能与碱反应的有机物:具有酸、碱双官能团的有机物(氨基酸、蛋白质等)
17
.能与
NaOH
溶液发生反应的有机物:
(
1
)酚:
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