红糯米与红香米有什么区别？？

Question

如题所述

Answer 1

红糯米就是红香米。

红糯米其实就是红稻米，即胭脂米，全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南县玉兰庄。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。

胭脂米指汉中特产红香米，胭脂米以其色红，气香，味醇称奇于世。香米呈形状稍扁，做米饭浓香四溢，久放不馊。为历代陕西供奉朝廷贡品，有“清热润肺，宁心爽神，滋补肾肝”之功效。

扩展资料：

胭脂米来源自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、玉田胭脂米、皇宫胭脂米。胭脂米并非血糯米，也不是红米，颜色深于普通红米、营养价值更高于普通红米。

汉中红香米由两千多年前西汉外交家，“丝绸之路”开拓者张骞首先发现，并在他的家乡城固县和洋县进行种植。香米的生长对水土的要求十分严格，所以洋县只有个别村庄种植，亩产只有100公斤上下，所以格外珍贵。

参考资料来源：百度百科_红糯米

Answer 2

红糯米与红香米没有区别，只是叫法不同。

汉中特产红香米俗称“胭脂米”，而红糯米其实就是红稻米，即胭脂米。

此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。

胭脂米来源自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、玉田胭脂米、皇宫胭脂米。胭脂米并非血糯米，也不是红米，颜色深于普通红米、营养价值更高于普通红米。

扩展资料：

上世纪七十年代初，毛泽东主席正住在中南海丰泽园。当读《红楼梦》时看到有关“玉田胭脂米”的这段故事，引起了浓厚兴趣，即命农业部、河北省寻找此米。

后来河北省委果然寻到了，河北省将收获的胭脂米运送给毛主席。毛主席接见尼克松时还和美国客人提到过玉田胭脂米，并且让周总理安排在国宴上请客人品尝过。

参考资料来源：百度百科—红糯米

参考资料来源：百度百科—汉中红香米

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Answer 3

红糯米其实就是红稻米，又叫"血糯米"、"红稻谷"，舔性不及白糯米，但营养丰富，能补血。古时唯皇室贵族才能享用。 红香米：糙米赤红色，精米呈淡红色。蒸煮时具有浓郁的桂林荔浦香芋香味，口感柔软而香甜，能增进食欲。经国家权威部门化验，该米富含维生素E、维生素C、胡萝卜素、黄酮素、强心苷、亚麻酸、亚油酸、膳食纤维等药用成份。长期食用，对防治心脑血管、糖尿、便秘等疾病有明显改善作用。尤其是对习惯性便秘者，只要连续食用3-5天以上，症状便明显减轻或消失。另外还对美容养颜及减肥有效。年老体弱者、手术病人、中老年人、孕产妇、幼儿长期食用，有利促进身体健康、延年益寿。
煮饭时用水量应比普通米增加三分之一，煮粥时应适当延长加热时间，使粥达到米粒爆开，油滑香甜可口。本回答被网友采纳

Answer 4

红糯米有补血，功效

Answer 5

糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量，儿童最好别吃。
香米又名香禾米、香稻，也属大米的一种，我国西汉时已有种植。随着不断的国际交流，进入我国的品种也越来越多，泰国香米、日本香米等，我国南北方也都有各自的香米品种。
香米禾秆细长，株高110~140厘米，株型松散，分蘖力差，不耐肥，易倒伏，但耐渍、抗病，成穗率高。叶成剑形，短而窄，抽穗整齐，成熟一致，不易落粒。穗长20厘米左右，穗大呈赤铜色，每穗80-110粒，千粒重28-33.5克。谷粒尖端有一根3-5厘米长紫色谷芒，锋利刺手，鸟不敢啄食。米质优良，精米率百分之七十七点五，无色，半透明，光滑油润，腹白小，非糯性，营养丰富。香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢。香米味甘性平，具有补脾，健胃，清肺等医药功能，被誉为“粮中珍品”。