芸豆配牛肉好吗

Question

如题所述

Answer 1

肉炖芸豆粉条的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖肉炖芸豆粉条的制作材料： 主料：芸豆500克,粉条150克
辅料：猪肋条肉（五花肉）/牛肉50克
调料：猪油（炼制）50克,酱油20克,盐4克,味精3克,大葱15克,姜10克肉炖芸豆粉条的特色： 芸豆鲜嫩，口味香浓。教您肉炖芸豆粉条怎么做，如何做肉炖芸豆粉条才好吃1. 猪肉切成0.3厘米的厚片；
2. 芸豆去筋，掰成段；
3. 炒锅内放油烧热，葱花、姜末炝锅，放肉片煸炒；
4. 放酱油、芸豆，加500克鲜汤、精盐，芸豆快熟时放粉条、味精，炖透出勺即可。 肉炖芸豆粉条的制作要诀： 制作此菜时要掌握好各料投放的时机和烧制火候。小帖士-健康提示：
此菜营养全面丰富，是北方农家的家常菜。

Answer 2

白芸豆炖牛肉 目录原料 配料 做法编辑本段原料　　牛里脊肉100g 大白芸豆500g 编辑本段配料　　姜10g 香葱5g 八角2枚 干银耳30g 白胡椒粉少许 料酒1大匙 高汤250ml 编辑本段做法　　1.干银耳用清水冲洗干净，再用冷水充分浸没约20分钟，使其充分泡发，再掰去根部，择成小朵。 　　2.姜洗净切成薄片。香葱洗净切碎。 　　3.牛里脊肉切成小片，用水淀粉、盐、料酒腌制10分钟。 　　4.将高汤、姜片、大葱段和八角放入锅中，加入大白芸豆和料酒，大火烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟。 　　5.待白芸豆外皮煮制光滑，且颜色透明时，放入腌制好的牛里脊肉片和银耳小朵，继续炖煮15分钟。 　　6.最后放入白胡椒粉和香葱碎即可。