香港著名发型师Billy Choi，于 1999年在香港创立了他的第一间发廊 billy choi 坐镇的 hair culture ，
又是一个明星级 salon ，
拥有的众多明星顾客包括－郑秀文、张学友、黎明、任达华、许志安、容祖儿等，
billy choi 也曾经任职 Rêver Hair Salon – Hair Culture，并于2001年开拓了年青潮流品牌发廊 – Hip，他一直坚持以推动亚洲发型文化及培育新生代发型师为抱负，于短短七年内，经过不断努力，现时于香港已拥有四间具范模的分店，合共接近200名员工，及把发廊品牌业务发展至海外地区，包括台北及多伦多，并计划积极开拓业务至中国及世界不同的城市。 Billy对美学的独到触觉及创新的发型技术，一直被亚洲发型业界认同及推崇。他不但全身投入Hair Culture的事业，更积极担当不同舞台艺术表演的发型创作总监工作，当中包括：香港贸易发展局及各大型时装表演、电影造型、音乐电视、唱片封套、时装杂志及广告等，并出任专业发型产品之形象顾问工作。香港以至国际知名人士均信任他的发型造诣，一直跟Billy合作无间，合作艺人包括：好莱坞巨星周润发、郑秀文、容祖儿、任贤齐、任达华、舒淇及李嘉欣等。
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