养海蟹的方法:
用海水,你可以去买专用海盐来配海水。在鱼店可以买到海盐。
至于浓度,要用浓度计来测。在化学器材店可以买到,或者有的鱼店也有。
吃食,可以选择鱼食或者大米 。
【如何鉴别螃蟹的公母】
公蟹俗称“尖脐”,肚子上的“盖子”是长条状尖尖的;母蟹俗称“圆脐”,肚子上的“盖子”是圆形的。母蟹有膏,味道格外鲜美,因此通常母蟹比公蟹售价高。
【海蟹保存方式】
鲜活的海蟹:
放入一个干净的容器内,用糙米混合两个打散的鸡蛋,再撒点黑芝麻,用这个混合物倒入容器内,淹没螃蟹的壳,然后用暗色的布把容器口盖上,要能透气但不透光。这样可以延长螃蟹的存活时间,并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜。
不愿意这么麻烦的,也可以直接将海蟹放在有一点点浅水的盆子里,加透气的盖子,或者将螃蟹腿绑住,否则会爬走。
冰鲜海蟹:
放入冰箱冷冻室冰冻保存,大约可以保存1-3个月。但注意不要重复解冻。
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