11问答网
所有问题
经常吃海鲜有什么不好吗?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2013-08-09
海鲜食品中毒主要原因如下:
1.海洋污染
鱼、虾、海带等来源于海洋,而生活污水的排放和垃圾的侵入,使得海洋受到严重污染。由于这些污染食物的致病菌不分解蛋白质,因此,被污染的食品通常没有感官性状的变化,容易被忽视。
2.海产品运输过程中造成食品的变质、腐烂。
3.家庭烹调或储存的不当
海鲜食品有一种潜伏的“副溶血性弧菌”,只有当烧熟烧透时,才能完全杀灭。副溶血性弧菌又称嗜盐杆菌,海产品的染菌率较高,临床统计表明,副溶血性弧菌食物中毒的潜伏期一般在2~40小时,主要症状有呕吐、腹痛、腹泻、粪便呈洗肉水样或脓血样,重者可危及生命。细菌大多很怕加热,在90℃时,1分钟即可杀死,海鲜一般用急火熘炒几分钟即可,如是螃蟹、海螺等有硬壳的完整海鲜,则必须加热彻底,一般需煮、蒸30分钟才可食。
“白酒灭菌”不可靠
专家提醒人们注意,海鲜产品必须高温煮熟才能食用,尤其不要轻信“高度白酒、酱油、大蒜能杀灭细菌”的说法,加工过程中还要注意生熟食品分开,避免交叉污染。此外,某些市面上销售的人工养殖的海鲜食品对身体健康也很不利。比如有些农户为了让海蛏和蛤蜊长得又大又肥,用家禽粪便制造“肥水”,而贩卖海蛏者又将其浸泡在臭水沟里让其“增肥”等等。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://11.wendadaohang.com/zd/247S4vv82.html
其他回答
第1个回答 2013-08-09
好 `微量元素很多 `营养也好,不会有损害,俗话说靠山吃山靠水吃水,
不好的话靠海鲜的不是早都病死了噢,只要不过敏就行
本回答被网友采纳
第2个回答 2013-08-09
昨日上午,家住莱山区解甲庄的张先生向本报健康会客厅倾诉烦恼说:“我怎么这样倒霉?我今年才23岁就得了"痛风"病!最近我的关节特别疼痛,尤其是手指的关节部位都变了形,到医院一检查,医生说是得了"痛风"病。
医生还告诉我患病原因是经常喝啤酒、吃海鲜。我希望通过晨报提醒市民,一定要保护身体,不要得这种可怕的顽症。”记者从市内各大医院了解到,由于烟台属沿海城市,市民在夏季习惯喝着啤酒吃海鲜,从而使体内尿酸含量大幅升高,导致“痛风”发病者越来越多,而且患者年龄越来越趋向年轻化。
相似回答
哪些
人群不适合
经常吃海鲜?
答:
患有心血管疾病的人:虽然海鲜中的不饱和脂肪酸对心血管有益,但是一些海鲜(如虾、蟹)的胆固醇含量较高,
过多食用可能会加重心血管疾病
。儿童:儿童的消化系统尚未完全发育,海鲜中的蛋白质和微量元素可能会对其造成负担。此外,儿童的免疫系统也未完全成熟,更容易对海鲜产生过敏反应。总的来说,虽然海...
大家正在搜
吃海鲜后吃什么好
女人经常吃海鲜好吗
海鲜吃了有什么好处
吃海鲜不能吃什么
吃海鲜喝什么好
吃海鲜好不好
海鲜和什么一起吃好
常吃海鲜对身体好吗
海鲜什么季节最好吃
相关问题
吃海鲜有那些益处?
经常吃海鲜有什么不好吗?
经常吃海鲜对身体有什么坏处?
女人经常吃海鲜好吗?
经常吃海鲜对身体有哪些危害
多吃海鲜有什么益处和坏处?
海鲜吃多了 有什么坏处
吃海鲜.有什么好处,和坏处