第1个回答 2013-07-20
蛋清里蛋白质较多,有助于肌肉和身材的形成。蛋黄中胆固醇较高 ,不能说完全不吃,其实只要你不是很胖,没有心血管病,年轻轻的,基本上吃整个蛋没有任何问题,反而更能帮助蛋白质的吸收。正常的成年人男性一天2个全蛋的胆固醇可供自身补充、分解与吸收。女性则是一个。
第2个回答 2013-07-20
因为鸡蛋黄的胆固醇、脂肪的含量很高,健康人应适量食用。更适用于老年人、体质弱的人群食用。本回答被网友采纳
第3个回答 2015-08-04
蛋黄含有大量胆固醇,一个蛋黄的胆固醇含量相当于一天所需。而鸡蛋的蛋白质含量很高,所以健身者会只吃蛋清不吃蛋黄^_^。