兔子肉怎么烹饪味道好？

Question

兔子肉有几种烹饪方法呢
具体都是用什么调料来做的呢

Answer 1

飘香兔子腿的制作材料：
主料：兔肉400克
调料：辣椒(红,尖,干)50克,大葱20克,大蒜（白皮）20克,黄油10克,花生酱10克,芝麻酱10克,嫩肉粉5克,豆豉3克,炼乳（甜,罐头）5克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,芝麻10克,料酒5克,辣椒油10克,花生油20克
飘香兔子腿的特色：
香辣可口，风味独特
教您飘香兔子腿怎么做，如何做飘香兔子腿才好吃
1. 兔肉洗净切块，用嫩肉粉腌制一小时后，用清水冲洗干净。
2. 将肉块放入大碗中，加各种酱料及精盐、白糖腌制入味，加湿淀粉上浆。
3. 锅内加花生油烧九成热，放兔肉，改用慢火炸熟。另起锅，加辣椒油、黄油、葱丝、蒜片炒香，加干辣椒炒至变红，烹入料酒，加炸好的兔子块，翻勺装盘，撒上芝麻即成。

飘香兔子腿的制作要诀：
1. 炸兔肉先用高温，后用低温炸透，再用高温促成金黄色。
2. 此菜若选用兔腿肉，味道将更加独特，香辣可口。
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油700克。

小帖士-健康提示：
1. 兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，所以为美容食品。
2. 葱有降血脂的功效。

Answer 2

教你一个最简单也最实惠的办法吧，上面说的东西太负载了，毕竟家里做不是饭店那样，也没那样的功夫去做饭店的做饭，兔子肉先清水煮下，开锅5分钟就好，豆瓣酱你应该知道吧，一代豆瓣酱，1斤五花肉。五花肉切片，不要太薄了，放五花肉的原因是因为兔子肉太干，没有多少油，全是瘦肉。油烧热了，半袋豆瓣酱炒好了，放肉跟兔肉一起炒，葱姜蒜花椒大料一起翻炒。差不多了就放开水。水开了一会小火30分钟，熟的时候少放盐，因为豆瓣酱味就够重的了，最好尝一下。有白酒就在放完盐少许放些白酒。就哦了。很简单的。

Answer 3

教你一个最简单也最实惠的办法吧，上面说的东西太负载了，毕竟家里做不是饭店那样，也没那样的功夫去做饭店的做饭，兔子肉先清水煮下，开锅5分钟就好，豆瓣酱你应该知道吧，一代豆瓣酱，1斤五花肉。五花肉切片，不要太薄了，放五花肉的原因是因为兔子肉太干，没有多少油，全是瘦肉。油烧热了，半袋豆瓣酱炒好了，放肉跟兔肉一起炒，葱姜蒜花椒大料一起翻炒。差不多了就放开水。水开了一会小火30分钟，熟的时候少放盐，因为豆瓣酱味就够重的了，最好尝一下。有白酒就在放完盐少许放些白酒。就哦了。很简单的~！本回答被网友采纳

Answer 4

炒兔肉丝应先用鸡蛋清拌过再炒
肉丝可不卷起
颜色洁白
兔肉在我国医学中被认为是滋补的
故在选用配料时
不宜采用燥热物品
如：附子、炮姜、肉桂等物，宜用性温凉的如海带、淮山、枸杞、海蜇、香菇等为配料好
病兔或死兔
过久及不新鲜的
兔肉，切不可烹制食用吖
....

Answer 5

兔肉萝卜汤