【白芍】每天认识一味中药。
别名:芍药、离草、余容、其积、解仓、可离、犁食、没骨花、婪尾春、将离;性味:性寒,味酸,苦、归肝、脾经。
认识白芍:白芍,没毛茛科植物芍药的干燥根。夏、秋二季采挖。洗净。除去头尾和细根。置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮,晒干。生长两年,表皮光滑嫩白色,体粗但质轻,密度小。生长四年以上,表皮粗糙深红色,体细质沉密度大。
白芍怎么挑选:普通种植白芍:嫩白;片大质轻;无芍药味,不太苦。浙江野生白芍:白而发红;体积小,质硬;芍香浓郁,味浓苦。
白芍怎么吃:白芍红枣粥、白芍炖乌鸡、白芍鲫鱼汤、四物汤。